Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slávky

Name: Slávky
Yield: na jednu porci
Ingredients: skoro 1/2 kg slávek; minimálně 2 stroužky česneku; hodně petrželky; citron

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

casino

9 názorů

10. 6. 2015 23:55

Porce: na jednu porci

skoro 1/2 kg skoro 1/2 kg slávek

minimálně 2 stroužky stroužky česneku

hodně petrželky

citron

Nutriční hodnoty

Energie	1 287 kJ / 308 kcal
Bílkoviny	30,00 g
Tuky	17,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	750 mg
Sodík	1,85 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	7,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

JEDNODUŠEJI UŽ TO NEJDE :-)
Zatřeseme s pytlem mušlí.
Ty, které zůstanou otevřené, VYHODÍME!
Škeble očistíme (kartáčkem) a opláchneme (vodou).
Česnek nakrájíme na plátky a petržel nadrobno.
Slávky vložíme do hrnce, přihodíme česnek, NESOLÍME, NEPODLÉVÁME, zadeklujeme poklicí a dáme vařit na prudký oheň.
Občas obsah prohodíme.
Asi do 5 minut mlži pustí šťávu a otevřou se.
Dáme z ohně.
Přihodíme pertžel a důkladně zamícháme, aby žádná slávka nepřišla zkrátka.
Škeble, které se neotevřou, VYHODÍME a můžeme podávat.

Maso vybíráme pomocí rozevřené škeble - jako pinzetou...
Šťávu nabíráme půlškeblí, jako lžičkou...
Kdo chce, tak si okyselí citronem...
Kdo se chce i nasytit, ulamuje sousta z bílého chleba...

Popíjíme bílé, suché...

Poznámka autora receptu

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slávky dušené na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Slávky s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Judith94 30 min

Slávky vařené na páře (plody moře)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kamil 20 min

Načíst další

Komentáře

Veronika.Hrozna

13. 2. 2021 07:48

casino: Když mám chuť na něco z moře, musím mít to moře, na dohled z okna. Krevety, sardinky, sépie, slávky a jiné potvory, jen po podrobném průzkumu, sousedních stolů v restauraci. Když to papají i domorodci, tak objednávám! Jinak, prchám jinam.

Eja57

12. 2. 2021 21:20

casino:

casino

12. 2. 2021 20:15

Nejúžasnější je to těšení se na něco...
Týden jsem se těšil na slávky...
Dnes mi je ROHLÍK přivezl...
Polovinu jsem vyhodil

Honey Bunny

26. 10. 2018 09:12

Včera uvařeno z čerstvých norských slávek, výborné! V jednoduchosti je krása (i chuť)

zuzun

13. 6. 2015 20:29

Je to bomba!

casino

12. 6. 2015 23:42

zuzun:
Lepší obrázek jsem nenašel

V rcp píši NESOLIT, protože v Itálii u moře je fakt nesolím.
V Česku jsem je dělal včera prvně, ze slávek koupených v Makru. Byl to dovoz z Norska.
1. Vůbec nebylo potřeba je čistit, stačilo je pouze propláchnou vodou.
2. Ani jednu jsem nemusel vyhodit!!! Všechny byly zavřené a po uvaření se všechny otevřely S něčím takovým jsem se ani u moře ještě nepotkal...
3. Jídlo bylo ve finále málo slané. Že by proto, že moře na severu je míň slané?
4. Překvapivá byla cena 100Kč/kg

zuzun

12. 6. 2015 21:50

Diky za tento jednoduchy recept, takhle je mam rada! Super popis, jen fotky chybi... ale neva, bod

MajaV

11. 6. 2015 07:47

Výborná klasika

casino

11. 6. 2015 00:04

...včéra se tu ukázal rcp na ovíněné slávky (viz PODOBNÉ)
Neodolal jsem a přidal tento notoricky známý recept.
U nás slávky čistí celá rodina dohromady a uvařit je zvládnou starší vnoučata samostatně