Slávky
na jednu porci Mořské plody 6 názorů
Suroviny
- skoro 1/2 kg slávek
- minimálně 2 stroužky česneku
- hodně petrželky
- citron
Postup přípravy receptu
JEDNODUŠEJI UŽ TO NEJDE :-)
Zatřeseme s pytlem mušlí.
Ty, které zůstanou otevřené, VYHODÍME!
Škeble očistíme (kartáčkem) a opláchneme (vodou).Česnek nakrájíme na plátky a petržel nadrobno.
Slávky vložíme do hrnce, přihodíme česnek, NESOLÍME, NEPODLÉVÁME, zadeklujeme poklicí a dáme vařit na prudký oheň.
Občas obsah prohodíme.Asi do 5 minut mlži pustí šťávu a otevřou se.
Dáme z ohně.Přihodíme pertžel a důkladně zamícháme, aby žádná slávka nepřišla zkrátka.
Škeble, které se neotevřou, VYHODÍME a můžeme podávat.
Maso vybíráme pomocí rozevřené škeble - jako pinzetou...
Šťávu nabíráme půlškeblí, jako lžičkou...
Kdo chce, tak si okyselí citronem...
Kdo se chce i nasytit, ulamuje sousta z bílého chleba...
Popíjíme bílé, suché...
Poznámka
Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…
Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…
Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…
Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Slávky
-
Včera uvařeno z čerstvých norských slávek, výborné! V jednoduchosti je krása (i chuť)
-
Je to bomba!
-
zuzun:
Lepší obrázek jsem nenašel
V rcp píši NESOLIT, protože v Itálii u moře je fakt nesolím.
V Česku jsem je dělal včera prvně, ze slávek koupených v Makru. Byl to dovoz z Norska.
1. Vůbec nebylo potřeba je čistit, stačilo je pouze propláchnou vodou.
2. Ani jednu jsem nemusel vyhodit!!! Všechny byly zavřené a po uvaření se všechny otevřely S něčím takovým jsem se ani u moře ještě nepotkal...
3. Jídlo bylo ve finále málo slané. Že by proto, že moře na severu je míň slané?
4. Překvapivá byla cena 100Kč/kg -
Diky za tento jednoduchy recept, takhle je mam rada! Super popis, jen fotky chybi... ale neva, bod
-
Výborná klasika
-
...včéra se tu ukázal rcp na ovíněné slávky (viz PODOBNÉ)
Neodolal jsem a přidal tento notoricky známý recept.
U nás slávky čistí celá rodina dohromady a uvařit je zvládnou starší vnoučata samostatně
