Jednoduchý čokoládový dort

1. Na krém přivedeme ve vodní lázni smetanu k varu.
   Přidáme do ní nalámanou čokoládu a odstavíme z plotny.

   TIP: Dokonalá čokoládová poleva

2. Pořádně promícháme dohladka. Dáme alespoň pár hodin do lednice chladnout. Krém postupně bude měnit konzistenci i chuť. Před mazáním krém chvíli prošleháme.
3. Na korpus dáme do menšího hrnce vodu, kakao a máslo. Smícháme, máslo rozpustíme a vznikne kakaová směs.
4. Do velké mísy dáme mouku, cukr, vanilkový cukr, sodu a promícháme. Poté přidáme zahřátou kakaovou směs a promícháme šlehačem.
   Dále přidáme podmáslí a vejce. Opět promícháme.

   TIP: Jak správně skladovat vejce, aby se nezkazila

5. Z tohoto množství máme 2 dortové korpusy.
   Vzniklou směs rozdělíme na dvě části a dáme ji do pečicím papírem vyložené dortové formy. Pečeme každou zvlášť v předem vyhřáté troubě na 180°C 25-30 min.
6. Po vychladnutí otočíme korpus obráceně, ať spodní část je nahoře.
   Natřeme marmeládou a pomažeme čokoládovým krémem. Nemusíme šetřit. krému je opravdu dost.
7. Přiklopíme druhým korpusem, opět obráceně a natíráme znova marmeládou a krémem. Potřeme dort i dokola po stranách. Můžeme posypat strany nasekanými ořechy a ozdobíme podle naší fantazie.

Vlašské ořechy - zpracování, zdraví, konzumace

Zveřejněno 20. 10. 2022