Hovězí na žampionech

Oblíbený recept pro všechny milovníky hub. Pokud jste z lesa přišli s chudým košíčkem, zkuste hovězí plátky s žampiony. Dušené maso ve vývaru krásně zkřehne, žampiony a slanina dodají příjemnou chuť i vůni.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

maris

131 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

3. 6. 2009 17:16

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	4 363 kJ / 1 043 kcal
Bílkoviny	122,38 g
Tuky	49,37 g
Vláknina	12,12 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	1 061 mg
Sůl	2,50 g
Sacharidy	21,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na trošce oleje rozehřejeme pokrájenou slaninu a zpěníme cibuli. Přidáme kostky masa, zprudka opečeme, osolíme, opepříme, přidáme papriku, zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
Roštěnec, kližka, plec. Vyznáte se v dělení hovězího masa?
Hotové maso vyjmeme, do šťávy přidáme na větší kousky nakrájené žampiony, zahustíme moukou, rozšlehanou v trošce vody a necháme provařit.
Vložíme zpátky maso a prohřejeme.
Na talíři posypeme cibulovou natí.

Uvařeno (13x)

Přidat do oblíbených (797x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí dušené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 120 min

Hovězí guláš se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Hovězí pupek na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 210 min

Načíst daší

Komentáře

Petra Dvor.

30. 3. 2021 09:24

Dobrý den, přidávám fotečku. Je to moc dobré jídlo

maris

29. 1. 2021 14:14

tkuruc: moc mě to těší, děkuji

tkuruc

28. 1. 2021 20:29

Díky za recept, jedli jsme to tři dny, první den s rýží, druhý s těstovinami a třetí s bramborem. Dělal jsem to z hovězí krokovice. Co mě ale zajímá, abych se obohatil v kulinářských dovednostech, proč se maso má vyndat? Já ho nevyndal, přidal žampiony, zahustil a dovařil dvacet minut, aby nebyla cítit mouka. Je to, aby maso nebylo příliš rozvařené? Jinak fakt výborné. Měl jsem kachní sádlo a kachní výpek, tak byl tuk a bujon na světě, bylo to zajímavé . Ještě jednou díky

maris

22. 12. 2020 16:04

Romario: moc děkuji za milý komentář i za fotku

Romario

20. 12. 2020 12:28

Dnešní výborný oběd, rodinka si pochutnala

maris

21. 6. 2020 18:54

MamlajdaD: moc děkuju, udělala jsi mi radost

MamlajdaD

21. 6. 2020 18:09

Skvělý recept, moc jsem si pochutnala! Přidávám foto, jestli nevadí? Původně jsem chtěla dělat v pomaláči, ale když jsem měla udělaný základ, tak už se mi nechtělo mazat i pomalý hrnec. Tak jsem dusila v té hluboké pánvi na dvojku asi 4 hoďky. Výsledek - úžasné jídlo! Díky moc, zase někdy udělám Zdravím!

hosta

4. 9. 2017 15:47

vanessa: už je dávno opraveno

vanessa

4. 9. 2017 15:42

maris: Postup na svíčkovou ? V tomto receptu není o kořenové zelenině ani zmínka toprecepty.cz

maris

14. 2. 2017 10:15

Marie Švarcová : Maruško, určitě si pochutnáte

Marie Švarcová

13. 2. 2017 20:44

bezva - už mám na to chuť, vývar mám v mrazáku a ještě přidám trochu sušených mletých hub to budě mňamka

maris

7. 4. 2016 13:51

Libuše: tak to je další recept, kde došlo k záměně, popis samozřejmě není na hovězí na žampionech. Nahlásím to adminům, díky za upozornění. To vypadá jako postup na svíčkovou...

Libuše

3. 4. 2016 16:20

Vidím, že recept už je tady dlouho, ale zajímalo by mně, jaká zelenina /v popisu práce/ se přidává, když v surovinách žádná uvedená není. Ale všichni chválí! Jak a podle čeho jste vlatně vařili?