Čokoládový pivní dort
Suroviny
- 2 hrnky hladké mouky
- 2 hrnky přírodního cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 220 g másla
- 80 g kakaa
- 250 ml černého piva Master 18°
- 3 malá vejce
- 200 ml zakysané smetany
- Krém:
- 200 g hořké čokolády
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce másla
Postup přípravy receptu
Troubu předehřejeme na 170°C.
Hladkou mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme cukr a sůl. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme kakao, rozmícháme a přilijeme pivo.
Vejce vyšleháme se zakysanou smetanou. Přilijeme kakaové máslo s pivem, promícháme a přilijeme k mouce. Prošleháme a vylijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40-50 minut. Zkoušíme špejlí.
Mezitím v menším kastrolku svaříme smetanu. Odstavíme a vmícháme máslo a nalámanou čokoládu. Necháme rozpustit a umícháme dohladka. Necháme vychladnout. Vychladlý dort potřeme vychladlou polevou.
Poznámka od kuchařky
Hrnek - 250 ml
KL - kávová lžička
PL - polévková lžíce
Recept z pivní kuchařky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládový pivní dort
-
Ahoj, chci použít ganache jako polevu na dort ve tvaru kytary. Dort se mi ale asi nevleze do ledničky, tak přemýšlím, zda poleva ztuhne v chladném prostředí např. ve sklepě. Nevíte někdo? Když by to tam bylo alespoň 12 hod...
-
Myslíte že bych zkazila tento dortík kdybych ho promazala krémem?? Děkuji za odpověď
-
Lucie: Buď celou, nebo dno s boky potřít máslem s vysypat moukou. Stejně jako u všech dortů.
-
pečícím papírem vyložit celou formu nebo jenom dno????
-
Dorty moc nemusím, ale tento byl vynikající. Pekla jsem ho k narozeninám a všem moc chutnal. Moc děkuji za skvělý recept
-
Dobrý den,
můžu se zeptat, čím to je, že se mi dort nahoře při pečení vyboulil a popraskal? A jak dlouho necháváte tu polevu stuhnout - chladila jsem si venku kolem hodiny a nic moc :( a ještě mi přišlo, že té polevy bylo strašně moc na to množství dortu....
Děkuji za rady -
Dooga:Ok, Albert u nás je tak ho zkusím
-
hankadc: Pokud je u Vás Albert, kupte tam toto pivo. Je specifické tím že má karamelovou chuť. Jinak když se zeptáte na černé pivo s karamelovou chutí, tak vám poradí. Už je dost i regionálních značek, takže se těžko radí od stolu. Prostě aby to bylo černé sladší pivo s výraznou karamelovou chutí.
Přeji ať se Vám zadaří a dort chutná.
-
Prosím, poradíte mi někdo jaké pivo se dá ještě použít chci ho zítra upéct mamce k narozkám
a v pivech se fakt nevyznám 
-
něco tak užasného jsem dlouho nejedla ,peču dnes na narozky ...
www.toprecepty.cz -
Doporučuji. Velká dobrota
] -
Tak já právě dopekla. Pivo jsem použila "březňák tmavé výčepní". Kupovala jsem v albertu a stálo 11kč. Chuťově uvidíme zítra,je to na oslavu,tak snad bude dortík dobrý
-
nedbiska: Je to přesně na tuto velikost - 26 cm.
-
Můžu se zeptat na zhruba jakou velikost formy ten recept je? Mám cca 26 cm tak nevím, jestli to tak odpovídá anebo třeba ubrat či přidat. Díky za odpověď
-
Jojo děkuju...chystám se ho udělat v pondělíí tak pak pisnu jak to dopadlo :D
