Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí kynuté knedlíky s octem

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min Plus kynuti

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, Plus kynuti)

Domácí kynuté knedlíky s octem, Kynuté knedlíky s octem — Kynuté knedlíky s octem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička soli

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

špetka špetka cukru

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce octa

200 ml 200 ml vlažné vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 343 kJ / 1 516 kcal
Bílkoviny	51,83 g
Tuky	11,77 g
Vláknina	13,68 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	293,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a posypeme špetkou cukru a zalijeme troškou vlažné vody. Pak do vody přidáme ocet a když droždí vzejde, přilijeme vodu s octem do mouky a přidáme ještě vajíčko. Dobře propracujeme a těsto necháme na teple vzejít. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 stejné díly. Každý opatrně dlaní uválíme do koule a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak rukama vytvarujeme válečky a vložíme do vroucí vody, po 10 minutách knedlíky obrátíme. Krok 3: Knedlíky vaříme 20 minut, uvařené knedlíky vyndáme na čistý vál, propícháme vidličkou a nití nakrájíme.

Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a posypeme špetkou cukru a zalijeme troškou vlažné vody. Pak do vody přidáme ocet a když droždí vzejde, přilijeme vodu s octem do mouky a přidáme ještě vajíčko. Dobře propracujeme a těsto necháme na teple vzejít.
Chyby při zadělávání kynutého těsta
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 stejné díly. Každý opatrně dlaní uválíme do koule a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak rukama vytvarujeme válečky a vložíme do vroucí vody, po 10 minutách knedlíky obrátíme.

Perfektně tvarované knedlíky
Knedlíky vaříme 20 minut, uvařené knedlíky vyndáme na čistý vál, propícháme vidličkou a nití nakrájíme.

TIP: Jak nakrájet knedlíky

Zveřejněno 5. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí kynuté knedlíky s octem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmw2

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Špenát s balsamikovým octem

Špenát s balsamikovým octem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128 15 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Vícezrnné kynuté knedlíky

Vícezrnné kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pelmeně s octem

Pelmeně s octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

KatharinaK 65 min

Chléb s jablečným octem

Chléb s jablečným octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janatka 210 min

Jahody s octem a sýrem =)

Jahody s octem a sýrem =)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Domácí švestková marmeláda

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Vaření

Moje poznámka

Domácí kynuté knedlíky s octem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmw2

Náhodný recept

Jahodový dort s mléčnou rýží

Jahodový dort s mléčnou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fíkové carpacio s cottage

Fíkové carpacio s cottage

Přidáno před 2 hodinami

Křupavé pečené brambory s česnekem

Křupavé pečené brambory s česnekem

Přidáno před 2 hodinami

Krémová bramborová polévka se slaninou

Krémová bramborová polévka se slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Domácí ostružinový džem

Domácí ostružinový džem

Přidáno před 2 hodinami

Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky

Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky

Přidáno před 2 hodinami

Pstruh s bylinkovým máslem

Pstruh s bylinkovým máslem

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 6. 11. 2022 13:46

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 6. 11. 2022 08:33

krásné knedlíky

RubyRom přidala novou fotografii! 5. 11. 2022 14:13

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Cikánské řízky jsou šťavnaté a plné chuti. Vepřové upečete s okurkami a hořčicí v jemné smetanové šťávě

Cikánské řízky jsou šťavnaté a plné chuti. Vepřové upečete s okurkami a hořčicí v jemné smetanové šťávě

Jablka po nakrájení rychle hnědnou. Půl lžičky soli pomůže udržet jejich světlou barvu až 12 hodin

Jablka po nakrájení rychle hnědnou. Půl lžičky soli pomůže udržet jejich světlou barvu až 12 hodin

Káva s vůní jablečného koláče strčí i dýňové latte do kapsy. Apple crisp latte je novým hitem podzimu

Jak nakrájet knedlíky, aby vypadaly co nejlépe? Můžeme použít kráječ i pevnou nit Hodnocení 153×

Jak nakrájet knedlíky, aby vypadaly co nejlépe? Můžeme použít kráječ i pevnou nit

Dlouhé hranolky letos moc nečekejte. Kvůli počasí bude někde chybět oblíbená velikost

Dlouhé hranolky letos moc nečekejte. Kvůli počasí bude někde chybět oblíbená velikost

Domácí rohlíky: Práce s kynutým těstem je relax, který vás odmění chutným pečivem Hodnocení 15×

Domácí rohlíky: Práce s kynutým těstem je relax, který vás odmění chutným pečivem

Jak připravit nejlepší domácí kysané zelí. Co musíme dodržet a jaké podmínky splnit, aby se povedlo a vydrželo co nejdéle Hodnocení 159×

Jak připravit nejlepší domácí kysané zelí. Co musíme dodržet a jaké podmínky splnit, aby se povedlo a vydrželo co nejdéle

Nejnovější články

6 foto
Káva s vůní jablečného koláče strčí i dýňové latte do kapsy. Apple crisp latte je novým hitem podzimu

10 foto
Může prospět srdci i krevnímu tlaku. Po šedesátce se vyplatí jíst celer častěji

5 foto
Jablka po nakrájení rychle hnědnou. Půl lžičky soli pomůže udržet jejich světlou barvu až 12 hodin

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kuřecí srdíčka na smetaně

Kuřecí srdíčka na smetaně

Slavista62 před 16 minutami

Masové hašé Videorecept

Masové hašé

jiri petrasek před 25 minutami

Lečo jako polotovar

Lečo jako polotovar

magdalenka před 1 hodinou

Utopenci v aspiku

Utopenci v aspiku

Marcela0123 před 1 hodinou

Tarator

Tarator

magdalenka před 1 hodinou

Ciabatta

Ciabatta

G_Anastasie před 2 hodinami

Bůčková pomazánka

Bůčková pomazánka

[email protected] před 3 hodinami

Švestkový koláč z listového těsta

Švestkový koláč z listového těsta

LenuleJ. před 3 hodinami

Ořechová top bábovka ("ořecháda")

Ořechová top bábovka ("ořecháda")

Panova před 4 hodinami

Voňavá kuřecí polévka

Voňavá kuřecí polévka

magdalenka před 7 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, sůl, droždí, cukr, vejce, ocet, voda

]