Domácí kynuté knedlíky s octem

Name: Domácí kynuté knedlíky s octem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g polohrubé mouky; 1 lžička soli; 1/2 kostky droždí; špetka cukru; 1 vejce; 1 lžíce octa; 200 ml vlažné vody

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min Plus kynuti

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, Plus kynuti)

Domácí kynuté knedlíky s octem, Kynuté knedlíky s octem — Kynuté knedlíky s octem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička soli

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

špetka špetka cukru

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce octa

200 ml 200 ml vlažné vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 343 kJ / 1 516 kcal
Bílkoviny	51,83 g
Tuky	11,77 g
Vláknina	13,68 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	293,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a posypeme špetkou cukru a zalijeme troškou vlažné vody. Pak do vody přidáme ocet a když droždí vzejde, přilijeme vodu s octem do mouky a přidáme ještě vajíčko. Dobře propracujeme a těsto necháme na teple vzejít. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 stejné díly. Každý opatrně dlaní uválíme do koule a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak rukama vytvarujeme válečky a vložíme do vroucí vody, po 10 minutách knedlíky obrátíme. Krok 3: Knedlíky vaříme 20 minut, uvařené knedlíky vyndáme na čistý vál, propícháme vidličkou a nití nakrájíme.

Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a posypeme špetkou cukru a zalijeme troškou vlažné vody. Pak do vody přidáme ocet a když droždí vzejde, přilijeme vodu s octem do mouky a přidáme ještě vajíčko. Dobře propracujeme a těsto necháme na teple vzejít.
Chyby při zadělávání kynutého těsta
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 stejné díly. Každý opatrně dlaní uválíme do koule a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak rukama vytvarujeme válečky a vložíme do vroucí vody, po 10 minutách knedlíky obrátíme.

Perfektně tvarované knedlíky
Knedlíky vaříme 20 minut, uvařené knedlíky vyndáme na čistý vál, propícháme vidličkou a nití nakrájíme.

TIP: Jak nakrájet knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí kynuté knedlíky s octem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmw2

Špenát s balsamikovým octem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128 15 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Vícezrnné kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Pelmeně s octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

KatharinaK 65 min

Chléb s jablečným octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janatka 210 min

Jahody s octem a sýrem =)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 55 min

Rychlá mexická fazolačka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Pikantní pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Domácí šunková pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Vaření

Moje poznámka

Domácí kynuté knedlíky s octem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmw2

Náhodný recept

Petin těstovinový salát s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Peta Ced 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilované bulharské špízy s paprikami

Přidáno před 48 minutami

Královská kuřecí roláda

Přidáno před 2 hodinami

Královské koláčky

Přidáno před 3 hodinami

Hustá jarní polévka s cizrnou

Přidáno před 11 hodinami

Tiramisu bábovka

Přidáno před 13 hodinami

Křenová pomazánka s Lučinou a vejci

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 6. 11. 2022 13:46

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 6. 11. 2022 08:33

krásné knedlíky

RubyRom přidala novou fotografii! 5. 11. 2022 14:13

Přečtěte si

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo? Hodnocení 2508×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

Cuketové květy jsou letní delikatesou. Naučte se je sbírat i připravovat jako Italové

Perfektně tvarované knedlíky: S videonávodem pro vás bude jejich příprava hračkou Hodnocení 41×

Perfektně tvarované knedlíky: S videonávodem pro vás bude jejich příprava hračkou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sladké léto: Panna cotta z podmáslí podle Míši Landové je lehká a svěží. Citronový krém dodá dokonalou chuť

Jak připravit nejlepší domácí kysané zelí. Co musíme dodržet a jaké podmínky splnit, aby se povedlo a vydrželo co nejdéle Hodnocení 159×

Jak připravit nejlepší domácí kysané zelí. Co musíme dodržet a jaké podmínky splnit, aby se povedlo a vydrželo co nejdéle

Jak nakrájet knedlíky, aby vypadaly co nejlépe? Můžeme použít kráječ i pevnou nit Hodnocení 151×

Jak nakrájet knedlíky, aby vypadaly co nejlépe? Můžeme použít kráječ i pevnou nit

Hitem léta jsou tvarohové knedlíky z toastového chleba: S meruňkami nebo jiným ovocem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

softik před 49 minutami

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

softik před 1 hodinou

Pudinková bublanina z 1 vejce

PavelSafranek před 2 hodinami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Lenak před 12 hodinami

Bavorské vdolky

Jandulka13 před 13 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Gustavo před 14 hodinami

Okurky nakladačky

Lenak před 15 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

amdae před 15 hodinami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

anetaprochazkova263 před 16 hodinami

Cukeťák

SilvieJe před 17 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, sůl, droždí, cukr, vejce, ocet, voda

Domácí kynuté knedlíky s octem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno