Domácí kynuté knedlíky s octem

Name: Domácí kynuté knedlíky s octem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g polohrubé mouky; 1 lžička soli; 1/2 kostky droždí; špetka cukru; 1 vejce; 1 lžíce octa; 200 ml vlažné vody

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min Plus kynuti

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, Plus kynuti)

Domácí kynuté knedlíky s octem, Kynuté knedlíky s octem — Kynuté knedlíky s octem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička soli

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

špetka špetka cukru

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce octa

200 ml 200 ml vlažné vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 343 kJ / 1 516 kcal
Bílkoviny	51,83 g
Tuky	11,77 g
Vláknina	13,68 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	293,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a posypeme špetkou cukru a zalijeme troškou vlažné vody. Pak do vody přidáme ocet a když droždí vzejde, přilijeme vodu s octem do mouky a přidáme ještě vajíčko. Dobře propracujeme a těsto necháme na teple vzejít. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 stejné díly. Každý opatrně dlaní uválíme do koule a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak rukama vytvarujeme válečky a vložíme do vroucí vody, po 10 minutách knedlíky obrátíme. Krok 3: Knedlíky vaříme 20 minut, uvařené knedlíky vyndáme na čistý vál, propícháme vidličkou a nití nakrájíme.

Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a posypeme špetkou cukru a zalijeme troškou vlažné vody. Pak do vody přidáme ocet a když droždí vzejde, přilijeme vodu s octem do mouky a přidáme ještě vajíčko. Dobře propracujeme a těsto necháme na teple vzejít.
Chyby při zadělávání kynutého těsta
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 stejné díly. Každý opatrně dlaní uválíme do koule a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak rukama vytvarujeme válečky a vložíme do vroucí vody, po 10 minutách knedlíky obrátíme.

Perfektně tvarované knedlíky
Knedlíky vaříme 20 minut, uvařené knedlíky vyndáme na čistý vál, propícháme vidličkou a nití nakrájíme.

TIP: Jak nakrájet knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí kynuté knedlíky s octem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmw2

Špenát s balsamikovým octem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128 15 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Vícezrnné kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Pelmeně s octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

KatharinaK 65 min

Chléb s jablečným octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janatka 210 min

Jahody s octem a sýrem =)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Vepřové maso s mrkví a bramborem z jednoho pekáče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Roláda z vepřové panenky s farmářskou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 65 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Vaření

Moje poznámka

Domácí kynuté knedlíky s octem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmw2

Náhodný recept

Maso na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špecle s bazalkovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Šlehačková krtina

Přidáno před 5 hodinami

Zlivský guláš

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny s kuřecím masem a cuketovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Lískooříškový dezert do skleniček

Přidáno před 9 hodinami

Svatodušní vejce na špeku

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 6. 11. 2022 13:46

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 6. 11. 2022 08:33

krásné knedlíky

RubyRom přidala novou fotografii! 5. 11. 2022 14:13

Přečtěte si

Domácí rohlíky: Práce s kynutým těstem je relax, který vás odmění chutným pečivem Hodnocení 14×

Domácí rohlíky: Práce s kynutým těstem je relax, který vás odmění chutným pečivem

Jak nakrájet knedlíky, aby vypadaly co nejlépe? Můžeme použít kráječ i pevnou nit Hodnocení 150×

Jak nakrájet knedlíky, aby vypadaly co nejlépe? Můžeme použít kráječ i pevnou nit

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Perfektně tvarované knedlíky: S videonávodem pro vás bude jejich příprava hračkou Hodnocení 39×

Perfektně tvarované knedlíky: S videonávodem pro vás bude jejich příprava hračkou

Jak připravit nejlepší domácí kysané zelí. Co musíme dodržet a jaké podmínky splnit, aby se povedlo a vydrželo co nejdéle Hodnocení 158×

Jak připravit nejlepší domácí kysané zelí. Co musíme dodržet a jaké podmínky splnit, aby se povedlo a vydrželo co nejdéle

Co zmizelo z našich talířů: Rýžový nákyp lepší než ze školní jídelny. Jak na něj, aby chutnal božsky?

Jak na dokonalé palačinky podle Josefa Maršálka: Netradiční skládání z nich udělá slavnostní dezert

Brambory v těstíčku: Takhle je připravuje málokdo, ale předčí i hranolky. Stačí pohlídat správnou teplotu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

SimonaNovac před 16 minutami

Bramborový koláč s jablky

Mamaliska před 20 minutami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

wendy51 před 43 minutami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Limek před 59 minutami

Čočková polévka s vločkami

ragdoll před 1 hodinou

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

bsuna před 1 hodinou

Rebarborový koláč s pudinkem

Strouhalka před 1 hodinou

Zapékané müsli

vikinka09 před 2 hodinami

Bábovka tvarohová

trejbaljaroslav7 před 2 hodinami

Mrkvová buchta s jablkem a citrónovou polevou

ValentineCZ před 2 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, sůl, droždí, cukr, vejce, ocet, voda

Domácí kynuté knedlíky s octem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno