Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Lososové ražniči

Name: Lososové ražniči
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg filetů z lososa; 2 lžíce přísady do jídel Podravka Natur; 50 ml olivového oleje; 2 limetky; K podávání:; 1 jemný ajvar Podravka; čerstvé oregano

Podravka

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min 16 špejlí na ražniči namočíme do vody a necháme odstát asi 1 hodinu, aby při grilování neshořely.

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, 16 špejlí na ražniči namočíme do vody a necháme odstát asi 1 hodinu, aby při grilování neshořely.)

9. 12. 2022 10:30

Lososové ražniči, Lososové ražničí — Lososové ražničí

1 1 kg filetů z lososa

2 lžíce 2 lžíce přísady do jídel Podravka Natur

50 ml 50 ml olivového oleje

2 2 limetky

K podávání:

1 1 jemný ajvar Podravka

čerstvé oregano

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 112 kJ / 505 kcal
Bílkoviny	1,96 g
Tuky	47,73 g
Vláknina	5,31 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,60 g
Sůl	16,50 g
Sacharidy	14,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Filety z lososa omyjeme a osušíme papírovým ubrouskem. Nakrájíme na kousky cca 3x5 cm a dáme do misky. Potřeme směsí z Podravky Natur a olivového oleje. Necháme cca 30 minut marinovat.
TIP Špejle na ražniči namočte do vody a nechte odstát asi 1 hodinu, aby při grilování neshořely.
Limetky nakrájíme na tenké plátky. Vezmeme 2 špejle a na ně napíchneme kousek lososa tak, aby vzdálenost mezi špejlemi byla 1-1,5 cm.
Potom napíchneme plátek limetky, který můžeme přeložit napůl.
Na špejle napichujeme střídavě lososa a limetku. Prvním a posledním kouskem na špejli by měl být losos.
Takto připravené ražniči grilujeme z obou stran cca 2 minuty na dobře rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi.
Hotové ražniči dáme do uzavíratelné nádoby, posypeme oreganem, zakryjeme a necháme asi 2 minuty odstát. Podáváme s ajvarem.
TIP Podávame s jemným Ajvarem Podravka a opečenými kousky chleba.