Lososové ražniči

1. Filety z lososa omyjeme a osušíme papírovým ubrouskem. Nakrájíme na kousky cca 3x5 cm a dáme do misky. Potřeme směsí z Podravky Natur a olivového oleje. Necháme cca 30 minut marinovat.

   Špejle na ražniči namočte do vody a nechte odstát asi 1 hodinu, aby při grilování neshořely.

2. Limetky nakrájíme na tenké plátky. Vezmeme 2 špejle a na ně napíchneme kousek lososa tak, aby vzdálenost mezi špejlemi byla 1-1,5 cm.
   Potom napíchneme plátek limetky, který můžeme přeložit napůl.
3. Na špejle napichujeme střídavě lososa a limetku. Prvním a posledním kouskem na špejli by měl být losos.
4. Takto připravené ražniči grilujeme z obou stran cca 2 minuty na dobře rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi.
5. Hotové ražniči dáme do uzavíratelné nádoby, posypeme oreganem, zakryjeme a necháme asi 2 minuty odstát. Podáváme s ajvarem.

Podávame s jemným Ajvarem Podravka a opečenými kousky chleba.

Zveřejněno 9. 12. 2022