Lososové karbanátky s medvědím česnekem

Postup přípravy

1. Lososa nakrájíme na malinké kostičky, medvědí česnek nasekáme nadrobno.
   Oboje vložíme do misky, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přistrouhneme lžičku citrónové kůry a přisypeme asi 2 lžíce strouhanky.
   Vše dobře promícháme, je-li směs řídká, přidáme ještě lžíci strouhanky.
2. Z připravené směsi utvoříme čtyři karbanátky, dobře je zmáčkneme, aby držely pohromadě a obalíme ve strouhance.
3. Naklademe je na plech postříkaný olejem a olejem je potřeme i na vrchní straně. Vložíme je do trouby vyhřáté na 220°C a pečeme 10 minut. Pak je otočíme a dopečeme ještě asi 8 minut, ale dáváme pozor, abychom je moc nevysušili.
   Podáváme je s bramborem a zeleninovým salátem.