Ražničí
Doba přípravy: 60 minut 6 porcí Pro začátečníky 6 názorů
Suroviny
- 1/2 kg vepřové plece
- 1/2 kg domácího kabanosu
- 3 velké cibule
- 2 větší červené papriky (zelené taky)
- 20 dkg špeku
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Vepřovou plec, nebo kýtu nakrájíme na stejně velké kostky. Kabanos na silnější kolečka. Špek a papriky na stejně velké čtverečky a cibule rozčtvrtíme a naplátkujeme. Maso osolíme, opepříme a okořeníme dle chuti.
Na kovovou jehlici napichujeme střídavě maso, špek, cibuli, kabanos, papriku a stejně tak opakujeme, dokud není jehla zaplněna. Poté vše naskládáme do pekáče a podlijeme trochou horké vody.
Do pekáče přidáme i případné přebytky surovin a pečeme nejdříve přikryté, dokud maso není měkké. Podáváme přelité výpekem. Příloha - šťouchané brambory.
Poznámka
Koření si každý zvolí dle své chuti.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 383 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Ražničí
-
Dělám úplně stejně ... -
Taky kvůli vlastní lenosti dělám už dlouhá léta ražničí v pekáčku a na chuti to vůbec neubere
-
krásná podívaná a ta dobrota
už jsem delší dobu nedělala, takže co nejdříve se na ražniči vrhnu
-
Svetlana: to byla Ivulinka
http://www.toprecepty.cz/recept/7298-raznici-v-zap... -
Svetlana:
-
Ražniči děláme často, ale někdo tady na Topkách dal dobrou vychytávku - vše na ražniči do jednoho pekáčku - a opravdu je to bezvadné...odpadají takové ty vysušené vrchy ražniči a směs je nádherně šťavnatá a moc dobrá...takže ražniči ano, ale "rozlítané"...
