Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Name: Rajská omáčka s řapíkatým celerem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 3 řapíky celeru; 1 střední mrkev; 1 plechovka drcených rajčat; 2 lžíce rajského protlaku; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky (zarovnané); 500-750 ml hovězího masového vývaru; 1 hřebíček; 5 kuliček nového koření; bobkový list; mletá skořice; cukr; sůl

Další recept na rajskou omáčku, tentokrát ozvláštněný příchutí řapíkatého celeru. Rajskou omáčku milujeme všichni už od dětství a bude jen příjemné si vyzkoušet další její variantu.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby vaření masa

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby vaření masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 249 kJ / 777 kcal
Bílkoviny	31,04 g
Tuky	26,21 g
Vláknina	74,35 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	68,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty. Krok 2: Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru. Krok 3: Přidáme sůl, bobkový list a nové koření. Krok 4: Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut. Krok 5: Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar. Krok 6: Přidáme rajský protlak a krátce povaříme. Krok 7: Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí. Krok 8: Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru.
Přidáme sůl, bobkový list a nové koření.
Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut.
Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar.
Přidáme rajský protlak a krátce povaříme.
Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí.
Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

TIP: Desatero: Rajská omáčka - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2023

Poznámka autorky mika59

Rajský protlak přidávám až po rozmixování, protože mixováním omáčka zesvětlá a ztratí barvu. Řapíky se k rajčatům hodí a podtrhnou jejich chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Omáčka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Paprikový guláš s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 40 min

Jarní rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pajaja 60 min

Rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Smažený řapíkatý celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Lehce pikantní guláš z bedel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 45 min

Omáčka z klouzků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Vepřové nudličky s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Náhodný recept

Můj chléb se starým těstem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččina uzená fazolová polévka

Přidáno před 9 hodinami

Dvojctihodný koláč z remosky

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová panenka v zeleninové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Záhorácké závitky z remosky

Přidáno před 12 hodinami

Rajda s masovými kuličkami

Přidáno před 12 hodinami

Hroznový koláček z ovesných vloček

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 24. 4. 2023 17:55

Miladko,tak toto mi nedělej

Podle použitých surovin moc dobrá omáčka,mňam

Také ráda v kuchyni používám řapíky a když jsou hodně mlaďounké,tak i jen tak,samostatně k zakousnutí

Marie Svarcova 24. 4. 2023 15:31

mika59 přidala novou fotografii! 24. 4. 2023 13:59

Přečtěte si

Kvůli škrabce přicházíte o to nejlepší z brambor. Kuchaři používají lepší trik

Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad

Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

Rajská polévka s masovými knedlíčky zasytí a spolehlivě nahradí tradiční omáčku Hodnocení 9×

Nejnovější články

9 foto
Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad

7 foto
Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

12 foto
Smažené jablečné kroužky v palačinkovém těstíčku podle bavorského receptu. Díky perlivé vodě bude krásně nadýchané

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hovězí po myslivecku

Sahula před 6 hodinami

Koláčky Apetito (rychlé)

Nadja před 6 hodinami

Mleté maso s pórkem ve smetanových bramborách

wimra před 7 hodinami

Bramborový guláš na špeku s houbami

Jura115 před 7 hodinami

Katův šleh podle Zdeňka Pohlreicha

Kjara před 7 hodinami

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Patoja před 8 hodinami

Králík s karamelizovanou šalotkou a rybízovou omáčkou

Patoja před 8 hodinami

Nejjednodušší jablečný koláč podle Moniky Absolonové Videorecept

Nejjednodušší jablečný koláč podle Moniky Absolonové

Patoja před 8 hodinami

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Dana123 před 8 hodinami

Kuřecí prsa po francouzsku

vmveronick6 před 10 hodinami

Suroviny:
cibule, celer, mrkev, rajče drcené, protlak rajčatový, máslo, mouka hladká, vývar masový, koření hřebíček, koření nové koření, bobkový list, skořice mletá, cukr, sůl

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad

7 foto Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

12 foto Smažené jablečné kroužky v palačinkovém těstíčku podle bavorského receptu. Díky perlivé vodě bude krásně nadýchané

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad

7 foto
Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

12 foto
Smažené jablečné kroužky v palačinkovém těstíčku podle bavorského receptu. Díky perlivé vodě bude krásně nadýchané