Rizoto carbonara
Rýže je nejdůležitější obilovinou světa a připravuje se na mnoho způsobů. V naší kuchyni není tak častá, většinou jí připravujeme jako přílohu k masu či omáčkám. Další možností je si doma připravit toto lahůdkové rizoto.
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi na rozpáleném oleji lehce osmahneme rýži.
Krok 2: Po pár minutách zalijeme vodou, osolíme a přivedeme do varu. Poté ztlumíme a pomalu vaříme cca 12 minut.
Krok 3: Žloutky smícháme s nastrouhaným parmazánem do jemné hmoty.
Krok 4: Poté si osmahneme nakrájenou pancettu na kostičky do zlatova.
Krok 5: Když je rýže měkká, přidáme do rýže i s vodou žloutky s parmazánem. Na mírném plameni a za stálého míchání vymícháme do hladké hmoty.
Krok 6: Na talíř naservírujeme, posypeme osmahnutou pancettou a opepříme čerstvě drceným pepřem.
Krok 7: Můžeme dozdobit nějakými bylinkami.
Zveřejněno 25. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rizoto carbonara
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L97mj
Moje poznámka
Rizoto carbonara
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L97mj
Nejnovější recepty
Louhované pivní preclíky
Přidáno před 14 minutami
Studená roláda z bůčku
Přidáno před 15 hodinami
Babiččina bábovka s vanilkou
Přidáno před 16 hodinami
Těstoviny s raným zelím a cottagem
Přidáno před 16 hodinami
Rychlovka z fazolí a zeleniny
Přidáno před 18 hodinami
Citronový losos s indiánskou rýží, cizrnou a mungo fazolí
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicové šneky bez droždí
SkibidiToilet1234 před 9 hodinami
Pilinové řezy
Noumik před 10 hodinami
Kakaovo-ořechový piškot s tvarohem
ModraLuna před 10 hodinami
Roláda Hurikán
Evellinka před 10 hodinami
Ledový salát se zálivkou z Nivy
zvon23 před 11 hodinami
Pórková polévka s česnekem
PavelKa před 11 hodinami
Celerový krém
zvon23 před 11 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Eevey před 12 hodinami
Trenčiansky párek s fazolí po domácku
Dajda před 12 hodinami
Červené zelí se slaninou, jablky a odvařovaným octem
magdalenka před 13 hodinami
Suroviny:
rýže kulatozrnná,
voda,
parmazán,
pancetta,
žloutek,
olej,
sůl,
pepř
Komentáře (4)