Candát na červené čočce

Name: Candát na červené čočce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 filety candáta; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce přepuštěného másla; 1 malá salátová okurka; 3 snítky čerstvého kopru; Dále:; 200 g červené drobnozrnné čočky; na špičku nože jedlé sody; sůl; mletý pepř; 1 lžička koření čubrica; voda; Na dochucení:; citronová šťáva

Skvělá ryba jakou je candát, si zaslouží dokonalou přílohu. A tou může být ne úplně tradiční červená čočka v kombinaci se salátovou okurkou. Rychlá příprava ryby, vynikající chuť středomořského koření čubrica i lehká příloha - to vše vás pobízí recept vyzkoušet.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 763 kJ / 1 138 kcal
Bílkoviny	123,32 g
Tuky	22,00 g
Vláknina	36,10 g
Cholesterol	239 mg
Sodík	185 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	93,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Okurku oloupeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka. Nakrájíme nebo nastrouháme na půlkolečka a přidáme nasekaný kopr. Krok 2: Půlenou čočku uvaříme dle návodu na obalu. Celou čočku propláchneme na sítku, necháme okapat a dáme do hrnce. Zalijeme 2 hrnky studené vody, přidáme na špičku nože jedlou sodu, na špičku nože sůl a přivedeme k varu jen na 1 minutu. Krok 3: Poté slijeme přes síto a ihned zalijeme v hrnci studenou vodou. Vody jen tak, aby nebyla čočka zcela ponořená. Přidáme čubricu, promícháme a přivedeme k varu. Povaříme maximálně 5minut. Přikryté poklicí odstavíme, necháme vstřebat zbylou vodu. Krok 4: Mezitím na pánvi na přepuštěném másle opečeme rybu z obou stran dozlatova. Do odstavené čočky vmícháme připravenou okurku, dle chuti přidáme sůl, pepř nebo citronovou šťávu. Ihned podáváme.

Filety osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Okurku oloupeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka. Nakrájíme nebo nastrouháme na půlkolečka a přidáme nasekaný kopr.
Půlenou čočku uvaříme dle návodu na obalu. Celou čočku propláchneme na sítku, necháme okapat a dáme do hrnce. Zalijeme 2 hrnky studené vody, přidáme na špičku nože jedlou sodu, na špičku nože sůl a přivedeme k varu jen na 1 minutu.
Poté slijeme přes síto a ihned zalijeme v hrnci studenou vodou. Vody jen tak, aby nebyla čočka zcela ponořená. Přidáme čubricu, promícháme a přivedeme k varu. Povaříme maximálně 5minut. Přikryté poklicí odstavíme, necháme vstřebat zbylou vodu.
Červená čočka a jak na ni
Mezitím na pánvi na přepuštěném másle opečeme rybu z obou stran dozlatova. Do odstavené čočky vmícháme připravenou okurku, dle chuti přidáme sůl, pepř nebo citronovou šťávu. Ihned podáváme.

TIP: Jakou rybu použít

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Zdroj receptu neznám. Doporučuji drobnozrnou čočku je chutnější než půlená. Lze udělat i s jinou rybou ale candát je podle mne nejchutnější naše ryba.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Candát na červené čočce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4x6Rg

Candát smažený v sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Candát na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 10 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 35 min

Candát v mandlové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama v kuchyni

Davídkův candát na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Candát na smetaně a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 40 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 140 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Ryby
Luštěniny
Candát
Čočka

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Evropská kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Okurky
Restování
Vaření
Kopr

Moje poznámka

Candát na červené čočce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4x6Rg

Náhodný recept

Bůčkové kostky v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 9 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 9 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 10 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 10 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 16 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 29. 6. 2023 19:30

RubyRom:

moc děkuji, bylo to opravdu skvělé

krásný večer

RubyRom 29. 6. 2023 18:46

Přesně moje chuť! Skvělý oběd jsi uvařila.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 29. 6. 2023 06:11

Přečtěte si

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

Nejlepší veka na chlebíčky: Nadýchaná, pevná, kyprá a hlavně domácí. S mlékem získá jemnou chuť a nádhernou vůni

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru Hodnocení 6×

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru

Perfektní celerová pomazánka je ideální na silvestrovské oslavy: Zvládne ji každý a chuťově lze upravit na tisíc způsobů

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy: Červená čočka je luštěnina s jednoduchou a rychlou přípravou Hodnocení 41×

Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy: Červená čočka je luštěnina s jednoduchou a rychlou přípravou

Nejnovější články

Perfektní celerová pomazánka je ideální na silvestrovské oslavy: Zvládne ji každý a chuťově lze upravit na tisíc způsobů

5 foto
Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi

Kajkajak před 5 hodinami

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

josef.ridic před 5 hodinami

Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami

bajoo před 7 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

[email protected] před 8 hodinami

Tvarohová pizza

veronika_straka před 8 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Fitulka před 9 hodinami

"Tatarák" z tvarůžků a camembertu Videorecept

"Tatarák" z tvarůžků a camembertu

Fitulka před 9 hodinami

Suroviny:
candát, sůl, pepř mletý, šťáva citronová, ghee, okurka salátová, kopr čerstvý, čočka, soda jedlá, sůl, pepř mletý, koření čubrica, voda, šťáva citronová

Candát na červené čočce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku