Vepřové kousky Šanghaj

Name: Vepřové kousky Šanghaj
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g vepřového plecka; 400 g rajčat; 100 ml protlaku (nebo kečupu); 2 mrkve; 2 cibule; 4 stroužky česneku; větévka libečku; 2 lžíce hnědého cukru; 5 lžic sójové omáčky; 3 lžíce oleje (nebo sádla); pálivá paprika; 1 lžíce Solamylu; sůl

Vepřové maso není chuťově příliš výrazné, proto mu marinování vyloženě svědčí. Abychom docílili perfektní chuti, je potřeba marinované maso nechat dostatečně odležet. A tak doufáme, že vám toto vepřové plecko v rajčatové omáčce zachutná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 250 kJ / 1 255 kcal
Bílkoviny	92,34 g
Tuky	51,40 g
Vláknina	21,62 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	4,75 g
Sůl	11,10 g
Sacharidy	98,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vepřového masa vykrájíme malé libové plátečky cca 3x2 až 4 cm. Do druhého dne marinujeme v sójové omáčce s cukrem, česnekem a libečkem. Krok 2: Nadrobno nakrájená rajčata přidáme k masu, zamícháme a na malý výkon tepelně upravujeme v mikrovlnce až je maso měkké. Krok 3: Na tuku opražíme cibulku a přisypeme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidáme protlak a promícháváme, až se protlak nebo kečup rozpustí. Pak lehce podlijeme vodou a počkáme až mrkev změkne. Netrvá to dlouho. Krok 4: K zahuštění "šanghaje" si připravíme hrnek vody s jednou lžící Solamylu a špetkou pálivé papriky. Krok 5: Vše smícháme dohromady, zalijeme hrnkem vody se Solamylem a paprikou a vaříme asi 20 minut. Nakonec osolíme dle potřeby. Krok 6: Podáváme s rýží.

Z vepřového masa vykrájíme malé libové plátečky cca 3x2 až 4 cm. Do druhého dne marinujeme v sójové omáčce s cukrem, česnekem a libečkem.
Nadrobno nakrájená rajčata přidáme k masu, zamícháme a na malý výkon tepelně upravujeme v mikrovlnce až je maso měkké.
Jak pokrájet změklá rajčata - rady a tipy
Na tuku opražíme cibulku a přisypeme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidáme protlak a promícháváme, až se protlak nebo kečup rozpustí. Pak lehce podlijeme vodou a počkáme až mrkev změkne. Netrvá to dlouho.
K zahuštění "šanghaje" si připravíme hrnek vody s jednou lžící Solamylu a špetkou pálivé papriky.

Zahušťování pokrmů
Vše smícháme dohromady, zalijeme hrnkem vody se Solamylem a paprikou a vaříme asi 20 minut. Nakonec osolíme dle potřeby.
Podáváme s rýží.

TIP: Jak správně uvařit rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2023

Poznámka autora Chlebajez

Přílohou je rýže dle vašich zvyklostí. Nejlépe však čínská, aby se dala jíst hůlkami. Jak držet hůlky naleznete v přidaných fotografiích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kousky Šanghaj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/823xm

Vepřové se zeleninkou v jednom hrnci a mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Vepřové kousky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové kousky s bramborákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřové kousky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Paprika 740 min

Vepřové kousky na leču a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 60 min

Vepřové kousky na žampionech a kapiích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Zobrazit více

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Guláš z plece a vepřových kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 135 min

Špikovaná krůtí pečínka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 55 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Rajská bleskem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 20 min

Ostravská cacarka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mikrovlnná trouba

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Zelenina
Bylinky
Marinování
Restování
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Vepřové kousky Šanghaj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/823xm

Náhodný recept

Bavorské knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 2 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 6 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno před 16 hodinami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 16 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 16 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností Hodnocení 446×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno Hodnocení 39×

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 347×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Vepřový flamendr podle Pepy Nemravy: Hospodská klasika, připomínající kaťák, nadchne svou chutí i snadnou přípravou

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Nejnovější články

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velikonoční nádivka z letáku Albert Videorecept

Lucie1001 před 4 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Verunka 81 před 5 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

bublinka.1 před 6 hodinami

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

RomanaMonika před 6 hodinami

Bublanina II

Frana74 před 7 hodinami

Řezy se zakyskou

Koffi před 9 hodinami

Bábovka...

Marcela0123 před 9 hodinami

Suroviny:
plecko vepřové, rajče, protlak, mrkev, cibule, česnek, libeček, cukr hnědý, omáčka sojová, olej, paprika sušená pálivá, solamyl, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové kousky Šanghaj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 105 min

Vepřová panenka s celerovo - mrkvovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

popopopo

Olivový salát s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 20 min

Vepřová roláda s fetou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 90 min

"Burák" pro Jaromírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Vepřové kousky Šanghaj

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém