Vepřové kousky Šanghaj

Name: Vepřové kousky Šanghaj
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 400 g vepřového plecka; 400 g rajčat; 100 ml protlaku (nebo kečupu); 2 mrkve; 2 cibule; 4 stroužky česneku; větévka libečku; 2 lžíce hnědého cukru; 5 lžic sójové omáčky; 3 lžíce oleje (nebo sádla); pálivá paprika; 1 lžíce Solamylu; sůl

Vepřové maso není chuťově příliš výrazné, proto mu marinování vyloženě svědčí. Abychom docílili perfektní chuti, je potřeba marinované maso nechat dostatečně odležet. A tak doufáme, že vám toto vepřové plecko v rajčatové omáčce zachutná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 250 kJ / 1 255 kcal
Bílkoviny	92,34 g
Tuky	51,40 g
Vláknina	21,62 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	4,75 g
Sůl	11,10 g
Sacharidy	98,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vepřového masa vykrájíme malé libové plátečky cca 3x2 až 4 cm. Do druhého dne marinujeme v sójové omáčce s cukrem, česnekem a libečkem. Krok 2: Nadrobno nakrájená rajčata přidáme k masu, zamícháme a na malý výkon tepelně upravujeme v mikrovlnce až je maso měkké. Krok 3: Na tuku opražíme cibulku a přisypeme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidáme protlak a promícháváme, až se protlak nebo kečup rozpustí. Pak lehce podlijeme vodou a počkáme až mrkev změkne. Netrvá to dlouho. Krok 4: K zahuštění "šanghaje" si připravíme hrnek vody s jednou lžící Solamylu a špetkou pálivé papriky. Krok 5: Vše smícháme dohromady, zalijeme hrnkem vody se Solamylem a paprikou a vaříme asi 20 minut. Nakonec osolíme dle potřeby. Krok 6: Podáváme s rýží.

Z vepřového masa vykrájíme malé libové plátečky cca 3x2 až 4 cm. Do druhého dne marinujeme v sójové omáčce s cukrem, česnekem a libečkem.
Nadrobno nakrájená rajčata přidáme k masu, zamícháme a na malý výkon tepelně upravujeme v mikrovlnce až je maso měkké.
Jak pokrájet změklá rajčata - rady a tipy
Na tuku opražíme cibulku a přisypeme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidáme protlak a promícháváme, až se protlak nebo kečup rozpustí. Pak lehce podlijeme vodou a počkáme až mrkev změkne. Netrvá to dlouho.
K zahuštění "šanghaje" si připravíme hrnek vody s jednou lžící Solamylu a špetkou pálivé papriky.

Zahušťování pokrmů
Vše smícháme dohromady, zalijeme hrnkem vody se Solamylem a paprikou a vaříme asi 20 minut. Nakonec osolíme dle potřeby.
Podáváme s rýží.

TIP: Jak správně uvařit rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2023

Poznámka autora Chlebajez

Přílohou je rýže dle vašich zvyklostí. Nejlépe však čínská, aby se dala jíst hůlkami. Jak držet hůlky naleznete v přidaných fotografiích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kousky Šanghaj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/823xm

Vepřové se zeleninkou v jednom hrnci a mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Vepřové kousky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové kousky s bramborákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřové kousky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Paprika 740 min

Vepřové kousky na leču a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 60 min

Vepřové kousky na žampionech a kapiích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Zobrazit více

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Guláš z plece a vepřových kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 135 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Rychlá prdelačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Chlebajez 30 min

Rajská bleskem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 25 min

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mikrovlnná trouba

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Zelenina
Bylinky
Marinování
Restování
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Vepřové kousky Šanghaj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/823xm

Náhodný recept

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Boubelinda 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Strakatý chléb se semínkovou záparou

Přidáno před 24 minutami

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy Videorecept

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 1 hodinou

Letní hrášková polévka s mátou

Přidáno před 3 hodinami

Borůvkové muffiny z cottage těsta

Přidáno před 4 hodinami

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN Videorecept

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN

Přidáno před 8 hodinami

Kuře v krémové sýrovo-česnekové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 26. 8. 2023 13:26

Dalších 5 fotek

Přečtěte si

Jak zabránit ostudě v restauraci: Na stůl nepatří několik věcí, které tam běžně odkládáte

Kdy dát rajčata ven: Jedna chyba v květnu může zničit celou úrodu. Přesto ji zahrádkáři opakují každý rok

Uvařit rýži není složité, ale je třeba dodržet tři hlavní zásady, aby výsledek byl perfektní. Poradíme, jak na to Hodnocení 229×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočková polévka s bramborem a smetanou.

magdalenka před 2 minutami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

jelena63 před 2 hodinami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

jelena63 před 2 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

jelena63 před 2 hodinami

Mazanec

jelena63 před 2 hodinami

Maková květinka

jelena63 před 2 hodinami

Pletený mazanec

jelena63 před 2 hodinami

Velikonoční tvarohový mazanec ( nekynutý)

jelena63 před 2 hodinami

Brambůrky z mikrovlnky

Eliska123jidlo před 2 hodinami

Kynuté ovocné knedlíky Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky

Jirka127 před 3 hodinami

Suroviny:
plecko vepřové, rajče, protlak, mrkev, cibule, česnek, libeček, cukr hnědý, omáčka sojová, olej, paprika sušená pálivá, solamyl, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Mrkvové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Golubce (holubce) podle mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Salát z červeného zelí Videorecept

Salát z červeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 30 min

Ořechovo - čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Montanka

Jemné moka řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pajaja

Vepřové kousky Šanghaj

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno