Tatarský beefsteak

Name: Tatarský beefsteak
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 balení mletého masa na tatarák; 1 malá červená cibule; 1 lžička vrchovatá sladké papriky mleté; 1lžička mletého kmínu; sůl; 1 špetka mletého pepře; 1 žloutek; 2 lžičky plnotučné hořčice; 1 lžíce kečupu; na špičku nože chilli; 1 lžíce (necelá) worchesterové omáčky; K dokončení:; starší chleba na topinky; olej na smažení; česnek

Tradiční příprava syrového masa "tatarák" na česnekové topince je luxusní pokrm. Jakmile ho objevíte a přijdete této úpravě na chuť, neodoláte. Vyžaduje samozřejmě kvalitní hovězí maso, nejlépe s 20 % tuku. Pak bude výsledek lahodný a chutný.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	739 kJ / 177 kcal
Bílkoviny	5,68 g
Tuky	9,78 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	279 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	15,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nasekáme na jemno nebo nastrouháme a přidáme do misky s masem na tatarák, dobře promícháme. Přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme. Krok 2: Připravené maso dáme vychladit do lednice. Krok 3: Krajíce chleba překrojíme na půl a osmažíme na oleji do světlejšího zlatava. Posolíme, natřeme česnekem. Navrstvíme
maso na topinky a ihned podáváme.

Cibuli nasekáme na jemno nebo nastrouháme a přidáme do misky s masem na tatarák, dobře promícháme. Přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme.

Jak nakrájet cibuli
Připravené maso dáme vychladit do lednice.
Kvalitní maso můžete zkusit i usušit na jerky
Krajíce chleba překrojíme na půl a osmažíme na oleji do světlejšího zlatava. Posolíme, natřeme česnekem. Navrstvíme
maso na topinky a ihned podáváme.

TIP: Jak na domácí tatarák

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2023

Poznámka autorky janky3

Použito mleté maso z Lidlu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tatarský beefsteak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrwY

Tatarský biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radekhk 30 min

Tatarské hovězí "hovězí ovar"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiboSnakes 180 min

Majonéza a tatarská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Valdik

Tatarský biftek z lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabina_I 20 min

Maso v tatarské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alexa111 15 min

Domácí tatarská omáčka Videorecept

Domácí tatarská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marenka.j 5 min

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Falešná zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janky3 130 min

Fakt dobrá kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

janky3 45 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Studená kuchyně

Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Tatarský beefsteak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrwY

Náhodný recept

Kotletky se čtyřmi druhy sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákové karí placičky

Přidáno před 4 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 6 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 14 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Pizza Valencia

Přidáno 2. 5. 2025 15:03

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Další recepty

Komentáře (4)

pavel35 4. 3. 2024 13:31

Jak velké je ,, 1 balení masa na tatarák´´ ?

janky3 14. 10. 2023 10:18

zuzi777a (moderátorka): Bez Worchestru by to nebyl tatarák. Takhle jsem ho dělala jako mladá novomanželka. Okoukla jsem ho v restauraci, když ho nesli našemu kamarádovi. V tu chvíli se mi obracel želudek, ale za čas jsem si zvykla a nyní je to přímo lahůdka.