Domácí jaternicový prejt
Domácí prejt, do kterého si poctivě přeberete všechno maso, okořeníte dle své chuti a nastavíte vekou jen do potřebné konzistence. To je výhoda domácí přípravy. Budete mít lahůdku, která na chlebu chutná stejně dobře, ne-li lépe, jak paštika.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 396 kJ / 5 831 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1 056,15 g |
| Tuky | 160,50 g |
| Vláknina | 19,62 g |
| Cholesterol | 2,00 g |
| Sodík | 2,66 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 35,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Česnek oloupeme a utřeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Polovinu množství celého pepře umeleme. Maso opláchneme.
Krok 2: Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme kostky masoxu, celé kuličky pepře, všechny kuličky nového koření, hrst soli a opláchnuté maso. Uvaříme doměkka.
Krok 3: Po uvaření necháme chvíli vychladnout a poté maso nakrájíme na kousky a umeleme na masovém strojku i s cibulí. Umeleme vše kromě jater.
Krok 4: Vývar přecedíme a vložíme do něj plátky veky. Dobře promáčenou veku také umeleme, přidáme k masu i se zbylým kořením a česnekem.
Krok 5: Pekáček vymažeme sádlem, troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 6: Dobře promícháme a ochutnáme, podle potřeby dochutíme a pak umeleme syrová játra. Vše smícháme dohromady a vložíme do pekáče.
Krok 7: Pečeme až do zlaté kůrky, přibližně 20–30 minut.
Zveřejněno 22. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí jaternicový prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnrB
Moje poznámka
Domácí jaternicový prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnrB
Nejnovější recepty
Nepečený ostružinový dort
Přidáno před 16 minutami
Švestkové řezy ze zakysané smetany
Přidáno před 45 minutami
Švestková nutela
Přidáno před 1 hodinou
Salát s burratou a balzamikem
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí prsa na kari s fazolkami
Přidáno před 15 hodinami
Smažené uzené tofu a gratinované brambory
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička plněná špekovým zelím
Slavista62 před 2 hodinami
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku
Slavista62 před 5 hodinami
Krkovice se zelím
Slavista62 před 5 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Slavista62 před 5 hodinami
Krkovice pečená v kysaném zelí
Slavista62 před 5 hodinami
Zavařené okurky bez vaření nálevu
brtna před 9 hodinami
Milionová polévka našich babiček
MatySte před 10 hodinami
Francouzské brambory ze syrových brambor
Ivyjg před 12 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
VerousekVeru před 12 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
VerousekVeru před 12 hodinami
Tématické fráze:
recept na domácí prejt,
příprava prejtu,
domaci prejt recept,
prejt recept,
domaci prejt,
placka do prejtu,
jaternicový prejt s bramborem,
koření do prejtu,
jak udělat prejt,
koreni na prejt,
veprovy prejt,
prejt,
zabíjačkový domácí prejt,
jaterniicovy.prejt,
domácí zabíjačkový prejt,
recepty z prejtu,
recept na obed z prejtu,
co podávat s domácím prejtem,
domaci zabijackovy prejt recept,
recpty na prejt
Suroviny:
maso vepřové,
játra vepřová,
masox hovězí,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
cibule,
česnek,
majoránka,
sůl,
veka,
voda,
sádlo
Komentáře (5)