Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní kuřecí fajitas s krátkými penne

Name: Pikantní kuřecí fajitas s krátkými penne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g kuřecích prsou; 2 lžíce oleje; 70 g cibule; 50 g červené papriky; 50 g bílé papriky; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 chilli paprička (dle chuti); 2 lžičky římského kmínu; 1 lžička sušeného česneku; 200-250 ml kuřecího vývaru (dle potřeby víc); 2 porce těstovin krátké penne; 100 ml smetany 30%; 60 g strouhaného sýru Gouda; lístky hladkolisté petržele

Pokud hledáte inspiraci na rychlý oběd, nebo večeři, pak je tento recept pro vás jako stvořený. Pikantní kuřecí fajitas, připravované v jedné pánvi společně s těstovinami, zvládnete uvařit během půlhodiny.

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

14. 12. 2023 11:17

Pikantní kuřecí fajitas s krátkými penne

Nutriční hodnoty

Energie	3 705 kJ / 885 kcal
Bílkoviny	68,67 g
Tuky	55,13 g
Vláknina	10,97 g
Cholesterol	206 mg
Sodík	528 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	24,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na širší nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Papriky nakrájíme na proužky.
V hluboké pánvi rozpálíme jednu lžíci oleje na které opečeme kuřecí maso. Opečené maso odsuneme stranou.
Jak správně restovat maso
Dle potřeby přidáme olej. Vložíme cibuli, kterou necháme zesklovatět. Přidáme papriky, ještě minutu restujeme a promícháme s masem.
Vše osolíme, opepříme, přidáme římský kmín, česnek a necháme rozvonět.
Vsypeme krátké penne a zalijeme kuřecím vývarem tak, aby byly ponořené.
Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla pod poklicí podusíme zhruba 6 minut.
Přilijeme smetanu, ještě zhruba 2 minuty povaříme, aby se omáčka zredukovala a obalila těstoviny.
Nakonec přisypeme nastrouhaný sýr a promícháme. Podáváme v miskách, posypané sekanými lístky hladkolisté petržele.
TIP Rychlé večeře

Poznámka autorky receptu

Inspirace : Nathalie Sanchez r. 2004 upraveno dle potřeby. Spojení mexických fajitas a italských těstovin zní netradičně ale výsledek je velmi chutný.

Krátké penne jsou koupené v Kauflandu. Pokud nemáte, použijte obyčejné.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (12×)