Kuřecí fajitas v tortille

Name: Kuřecí fajitas v tortille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Mexická
Ingredients: 500 g kuřecích stehen nebo prsou; 3 rajčinové papriky (ideálně trikolóra); 1 cibule; 1 limetka; olej; zakysaná smetana; čedar (nebo gouda); ledový salát (volitelně); 4 tortilly; nakládané jalapeňos (volitelné); Směs koření:; 1,5 ČL oregana; 1 ČL pepře; 1 ČL soli; 1 ČL chilli; 1 ČL uzené papriky; 1/2 ČL římského kmínu; 1/2 ČL koriandru; 1 ČL cibulového prášku; šťáva z 1/2 limetky; 1-2 stroužky česneku (nebo 1 ČL sušeného); trochu oleje; Dip ze zakysané smetany:; 1 zakysaná smetana (200 g); šťáva z 1/2 limetky; sůl; pepř; česnek; koriandrová nať; Pico de Gallo:

hilgertom

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

10. 2. 2022 18:31

Kuřecí fajitas v tortille, Kuřecí fajitas v tortille — Kuřecí fajitas v tortille

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 178 kJ / 1 476 kcal
Bílkoviny	86,46 g
Tuky	106,94 g
Vláknina	18,37 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	4,43 g
Sůl	11,00 g
Sacharidy	34,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a promícháme s kořením, šťávou z 1/2 limetky a trochou oleje. Necháme 1-4 hodiny uležet
Papriky, cibuli a ledový nakrájíme na proužky
Osmažíme maso, poté osmažíme cibuli a papriky, následně maso vložíme k zelenině a ještě chvilku prohřejeme.
Na suché pánvi prohřejeme tortilly. Následně je poklademe směsí masa a zeleniny, pokapeme dipem ze zakysané smetany, posypeme strouhaným sýrem a tortillu zatočíme.
Jak zabalit tortillu. Rychlý postup krok za krokem
Můžeme případně přidat i Pico de gallo:
rajčata a cibuli nakrájíme na malé kostičky, koriandr a jalapeňo nadrobno, zalijeme šťávou z limetky a případně dochutíme solí a pepřem

Poznámka autora receptu

Pico de gallo (španělsky doslovně kohoutí zobák), nebo také salsa fresca či salsa cruda, je druh salsy, který se tradičně vyrábí z nakrájených rajčat, cibule a natě koriandru, do které se přidává limetková šťáva.

V zimě je bohužel nemožné sehnat dobrá rajčata, takže salsu dělám jen přes léto.

Koriandrová nať se také docela špatně shání, můžete ji nahradit třeba petrželkou (je tam teda podstatný rozdíl v chuti), nebo pažitkou.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (22x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí fajitas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 25 min

Labužnická směs v tortille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Katusha 60 min

Kuřecí křidélka s dušeným strouháním po maďarsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Načíst další

Přečtěte si

Josef Maršálek připravil dokonalé muffiny s borůvkami: U jejich pečení moc nepřemýšlejte, žmolky v těstu jsou výhodou, překvapil cukrář

Otakar Brousek nabízí recept na sledě v hořčičné omáčce a přiznává: Jsem všežravec, třeba buřty s hořčicí a pivem jsou lahůdka

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Hodnocení 18x

Komentáře

Dajda

12. 2. 2022 12:00

Marie Svarcova: Taky dělám podobně, ale hodně jednoduše - jen upeču "nasucho" kuřecí stehýnka a maso natrhám. Všechnu zeleninu dávám do tortill syrovou včetně rajčat, kysanou smetanu ochutím česnekem. Je to rychlé a moc dobré.

K přípravě domácích tortill jsem se ještě nepropracovala.