Sekaná se zeleninou a houbami, plněná vajíčkem
Šťavnatá sekaná, s křupavou kůrkou a vajíčkem vařeným natvrdo uvnitř, se perfektně hodí k nedělnímu obědu. Jakmile vaši strávníci ucítí její vůni, hned se jim začnou sbíhat sliny. Podávat ji můžeme s bramborem, nebo hebkou bramborovou kaší.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 738 kJ / 2 805 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,63 g |
| Tuky | 177,56 g |
| Vláknina | 20,10 g |
| Cholesterol | 2,20 g |
| Sodík | 1,63 g |
| Sůl | 3,12 g |
| Sacharidy | 91,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu a žampiony nakrájíme na velmi drobné kousky.
Krok 2: Na pánvi k zelenině přidáme máslo a trochu vody. Dusíme do změknutí zeleniny.
Krok 3: V míse namočíme strouhanku do mléka. Přidáme maso, udušenou zeleninu, přidáme dvě vejce a jeden žloutek, bílek necháme na potření sekané. Směs osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Krok 4: Zbylá vejce vaříme ve vroucí vodě zhruba 9 minut. Poté prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 5: Ze směsi vytvarujeme placku, na kterou položíme uvařená vejce a pomocí potravinářské fólie vytvarujeme šišku.
Krok 6: Šišku potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě, dokud sekaná nezezlátne, zhruba hodinu.
Krok 7: Servírujeme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 3. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná se zeleninou a houbami, plněná vajíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRrkX
Moje poznámka
Sekaná se zeleninou a houbami, plněná vajíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRrkX
Nejnovější recepty
Domácí škvarkovka
Přidáno před 9 hodinami
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno před 10 hodinami
Cibulačka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 12 hodinami
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 12 hodinami
Poctivá luštěninová polévka z Hané
Přidáno před 13 hodinami
Pivní guláš z plecka
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí sekaná z mletého masa
Mefistik před 4 hodinami
Hrachová kaše
jjj82 před 5 hodinami
Putimské vepřové nudličky
AndreaRinger před 6 hodinami
Britská kuchyně - Short Breads sušenky
daniel.dragon před 7 hodinami
Pizza jako z pizzerie
pazderka83 před 8 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Zukika před 9 hodinami
Vepřová plec na žampionech a smetaně
gutsim před 9 hodinami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
Maestro23smigl před 10 hodinami
Šunkofleky se sýrem
simona.habova před 10 hodinami
Hlíva pečená s bramborami na smetaně
Lisa444 před 10 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
cibule,
paprika čerstvá červená,
žampióny,
pórek,
strouhanka,
mléko,
máslo,
vejce,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)