Recept na GYROS

Pecka Kuchař: Pecka

8kg masa pro cca 14 lidí Grilování 36 názorů

Suroviny

4 kg vepřové krkovice
4 kg krůtí prsa
olej 1 litr
koření GYROS - 2 sáčky
koření GRILOVACÍ - 4 sáčky
sýr EIDAM - 0,75 kg
chléb
Recept si zatím oblíbilo 42 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 4 kg krkovice a 4 kg krůtích prsíček nakrájených na cca 1 cm plátky na motýlka (je možné obohatit třeba zvěřinou).

  2. Maso jemně rozklepat a každý plátek potřít z obou stran dříve připravenou směsí oleje a koření (krůtí plátky - 3 dcl oleje s kořením GYROS-2 sáčky ) (krkovice -3 dcl oleje s grilovacím kořením-2 sáčky).

  3. Maso naložit na minimálně 3-4 dny do lednice.

  4. Připravit nakrájený sýr Eidam na 3,5 mm silné plátky cca 0,5-0,75 kg.

  5. Na jehlu napichovat v pořadí - krkovice, sýr, krůta, sýr, krkovice, sýr, krůta, sýr atd.,

  6. Vše silně stlačit do sebe na jehle a zabalit do silného alobalu a péci na ohni necelé 2 hodiny, potom alobal opatrně strhnout.

  7. Výpek zachytit do připravené nádoby, přidat 4 dcl oleje s 2 sáčky grilovacího koření.

  8. Potírat po každém ořezávání a péci na otevřeném ohni, každých cca 30 minut okrajovat slabé plátky po celém obvodu rožně.

  9. Co není ihned snědeno, odložit do připravené misky a ohřát druhý den v mikrovlnce (luxus).

  10. Při dobré konstelaci je za 5 hodin od prvního okrajování po všem (to je na tom nejhorší).

  11. Ideální podávat s např. česnekovým, sýrovým dresingem nebo s různými omáčkami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 4 035 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Recept na GYROS

  • Pavel Pavel(neregistrovaný)

    Luxusní, loni byla malá zkouška na chatě pro cca 8 lidí, všem mooooc chutnalo, pak ve velkém pro 40lidí, opět obrovský úspěch a letos se na to chystám zítra pro známé a kdo přijde ten přijde. Pivečko 12 ktomu a svařáček v kotlíku pro věčně zmrzlé ženské :yes::-D:-D

    Odpovědět

  • vladka vladka(neregistrovaná)

    :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::-K:-K:-K:-K:-K:-K určitě si to udělám mnam

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Pokud je v receptu na gyros eidam, tak to není gyros. :no:

    Odpovědět

  • revue revue(neregistrovaný)

    Luxusní masíčko, mohu jen a jen doporučit!!!! Všichni se oblizovali až za ušima :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • brendy brendy

    Týýýý vole tak to je famooooozní. No musím to letos spaskudit a to přesně dle tohoto receptu tzn. z osmi kila masa.Je nás dost tak věřím že na druhý den mikrovlnce ochutnat nedáme. :yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Pecka:Pecko, už druhé léto si říkám, že to musím vyzkoušet a vždy na to zapomenu, teď mi to připomněl náhodný recept;-), ale nevím, jestli to ještě stihnu na grilu venku;-)samozřejmě v menším množství.

    Odpovědět

  • Franta Franta(neregistrovaná)

    Vypadá to moc dobře, chtěl bych se zeptat jak nakrájet maso na motýlka a jaké plátky sýra,3,5cm proužky krajeneho sýra?Děkuji.:yes:

    Odpovědět

  • josef josef(neregistrovaný)

    vynikajici moc se nam to povedlo a je to favorit letosniho leta!!!!:-D

    Odpovědět

  • Pavlík Pavlík(neregistrovaný)

    ...dobrý den, dobrý nápad ale běda, běda vám jak se mi to nepovede ...s pozdravem pavlík:-p

    Odpovědět

  • misan misan(neregistrovaný)

    ahoj, chtěl bych se zeptat jestli není problém s dobou udělání masa ... vepřvé - krůtí. Díky

    Odpovědět

  • Jitka Jitka(neregistrovaná)

    Právě jsem objednala gril se zadním topením. Hned jak dorazí, vyzkouším. Gyros mám ráda;-)

    Odpovědět

  • migelina migelina

    tak to je ovsem mazec:yes:

    Odpovědět

  • mickajm mickajm

    Luxus mnamka :-purčitě zkusíme ještě letos bude snad ještě na to počasí;-)

    Odpovědět

  • Marsi Mesi Marsi Mesi

    Tak řekla bych spíše "český gyros":-)), ale nápad je to výborný a myslím, že to bude dobře chutnat. Dávám bodíka:yes::-))

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-)) Líbí, ukládám si:yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: gyros recept gyros recept gyros recept na gyros giros jeho příprava domaci gyros giros výborný gyros recept jak nalozit maso na gyros domácí gyros recept gyros na grilu recept giros recept domaci gril na gyros gyros na gril recept gyros na ohni jak udělat gyros jak se dělá gyros maso na gyros domácí giros recept gyros na grilu

Zapomněl/a jsem heslo