Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Name: Omáčka z dýně, rajčat s ricottou
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Domácí těstoviny (nudle):; 200 g polohrubé mouky; 2 vejce; pár kapek oleje; Omáčka:; 1/2 dýně hokaido; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 2 rajčata (nebo drcená z plechovky); 150 g ricotty; olej; sůl; mletý pepř; bazalka (nebo oregano)

Pro milovníky domácích těstovin a zeleninových omáček máme skvělý tip. K těstovinám oblíbeného tvaru připravíme omáčku z pečené dýně a rajčat, kterou zjemníme ricottou. Celý pokrm dochutí bylinky a přenese nás na chvíli k italským břehům.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janatka

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min včetně odpočinutí těsta

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava, včetně odpočinutí těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 938 kJ / 1 180 kcal
Bílkoviny	53,34 g
Tuky	30,56 g
Vláknina	13,10 g
Cholesterol	593 mg
Sodík	318 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	168,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, vajec, pár kapek oleje připravíme těsto na nudle, které dáme do fólie na 40 minut odpočinout do lednice. Krok 2: Mezitím si připravíme zeleninu. Syrová rajčata oloupeme, dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky, dáme na plech, zakápneme olejem, posolíme, opepříme, dáme bylinky, vložíme do trouby na 190 °C na půl hodiny a upečeme. Krok 3: Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut. Krok 4: Upečenou zeleninu rozmixujeme, dáme na pánev prohřát, přidáme ricottu, aby se nám rozpustila a dochutíme. Je-li omáčka hustá, můžeme přidat trošku vody z těstovin. Krok 5: Těstoviny přidáme do pánve k omáčce a vše společně prohřejeme, aby se propojily chutě.

Z mouky, vajec, pár kapek oleje připravíme těsto na nudle, které dáme do fólie na 40 minut odpočinout do lednice.
Mezitím si připravíme zeleninu. Syrová rajčata oloupeme, dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky, dáme na plech, zakápneme olejem, posolíme, opepříme, dáme bylinky, vložíme do trouby na 190 °C na půl hodiny a upečeme.

Jak dlouho péct dýni
Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut.
Upečenou zeleninu rozmixujeme, dáme na pánev prohřát, přidáme ricottu, aby se nám rozpustila a dochutíme. Je-li omáčka hustá, můžeme přidat trošku vody z těstovin.
Těstoviny přidáme do pánve k omáčce a vše společně prohřejeme, aby se propojily chutě.

TIP: Příprava domácích těstovin

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxl3R

Rajčatová omáčka s ricottou Videorecept

Rajčatová omáčka s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Omáčka z čerstvých rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alena.kyp

Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 120 min

Lilek s rajčaty a tofu ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic

Špagety s dýní a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danca

Bulgur se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Zobrazit více

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 50 min

Pizza kroužky Videorecept

Pizza kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 30 min

Těsto na svatební koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka

Bublanina z tvarohu s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 60 min

Nakládaná vejce v kyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janatka 35 min

Limonáda z rebarbory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janatka 20 min

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky
Domácí těstoviny

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Dýně
Rajčata
Evropská kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxl3R

Náhodný recept

Vdolečky s majonézou a perníkovým kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno před 9 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 12 hodinami

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno před 12 hodinami

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno před 15 hodinami

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno 17. 6. 2025 20:09

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno 17. 6. 2025 18:15

Další recepty

Komentáře (1)

janatka přidala nové fotografie! 15. 2. 2024 08:44

Další 3 fotky

Přečtěte si

Bratislavské rolované plecko podle Pepy Nemravy: Šťavnaté maso se zeleninou připravíte snadno a pochutná si každý

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností Hodnocení 208×

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností

Třešňová marmeláda bez chemie: Na sladkou a létem vonící dobrotu potřebujete jen tři ingredience, chuť je božská

Oloupat rajčata s námi zvládne každý začátečník. Poradíme jednoduchý postup a pomůže i názorné video Hodnocení 73×

Oloupat rajčata s námi zvládne každý začátečník. Poradíme jednoduchý postup a pomůže i názorné video

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Krevety se valí na Česko. Dva týdny si je můžete užít v desítkách restaurací, zkuste třeba krevetový koktejl s whisky

Jak péct bublaninu s drobenkou? Aby byla vláčná a jemná uvnitř, křupavá a zlatavá na povrchu, potřebuje správnou teplotu trouby

Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové Hodnocení 144×

Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

misula29 před 1 hodinou

Balkánská pomazánka Videorecept

Ivet88 před 7 hodinami

Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

spamejlik před 8 hodinami

Ořechová top bábovka ("ořecháda")

Panova před 9 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

TH před 9 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, olej, dýně hokkaido, cibule, česnek, rajče, sýr ricotta, olej, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 30 min

Plněná cuketa s masem, houbami a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jurgen.k 60 min

Chlebová polévka s uzeným masem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Bagetky s poličanem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Tříhrnkový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zdenka1

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji