Táborský perkelt

Name: Táborský perkelt
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 12 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kg vepřových kostek (plecko, krkovička, kýta); 4 rajčata; 4 papriky; 2 cibule; 1 lžíce sladké papriky mleté; 1 lžička pálivé papriky mleté; 1 lžička soli; 2 lžíce mouky (nebo obdobné množství jíšky); voda dle potřeby; Na dozdobení:; pažitka

Maso se zeleninou, které se bez velkého úsilí připraví v troubě. Ochucení je klasické, paprikami a rajčaty. Přílohou je zde chléb, ale můžete klidně podávat s těstovinami.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 132 min Doba přípravy: 12 min Doba tepelné úpravy: 120 min

132 min (12 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

2 kg vepřových kostek (plecko, krkovička, kýta)

4 4 rajčata

4 4 papriky

2 2 cibule

1 lžíce 1 lžíce sladké papriky mleté

1 lžička 1 lžička pálivé papriky mleté

1 lžička 1 lžička soli

2 lžíce 2 lžíce mouky (nebo obdobné množství jíšky)

voda dle potřeby

Na dozdobení:

pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 192 kJ / 285 kcal
Bílkoviny	8,52 g
Tuky	2,42 g
Vláknina	14,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,23 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	52,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny nakrájíme, posypeme paprikami a zalijeme vodou. Krok 2: V troubě tepelně upravujeme při 180 °C do změknutí masa. Zhruba dvě hodiny. Pak vše scedíme a samotnou omáčku případně zahustíme podle svých zvyklostí. Krok 3: Vše vařené vrátíme zpět a krátce povaříme. Podáváme s čerstvým chlebem. Ozdobou a jemným dochucením je zde pažitka (šnitlík).

Suroviny nakrájíme, posypeme paprikami a zalijeme vodou.
V troubě tepelně upravujeme při 180 °C do změknutí masa. Zhruba dvě hodiny. Pak vše scedíme a samotnou omáčku případně zahustíme podle svých zvyklostí.
Čím zahustit omáčku
Vše vařené vrátíme zpět a krátce povaříme. Podáváme s čerstvým chlebem. Ozdobou a jemným dochucením je zde pažitka (šnitlík).

TIP: Jak připravit kuřecí perkelt

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Kuchaři a kuchařinky, tento recept je inspirovaný receptem napsaným na nějakém sáčku s pálivou paprikou, jako návod od výrobce koření. Jedná se o náš tradiční letní pokrm velice snadné přípravy. Pokud je v hrnci dost zeleniny a ponechá- li se déle v troubě, nemusí se ani zahušťovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Táborský perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68y3

Vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yossi 50 min

Vepřový perkelt / pörkölt /

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 80 min

Vepřový perkelt s cuketou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris 85 min

Kuřecí perkelt II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ludek

Maďarský kuřecí perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 95 min

Kuřecí perkelt se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HankaPu

Zobrazit více

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Výpečky triviál

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 130 min

Vepřová kroupová polévka XXL

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 307 min

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Špikovaná krůtí pečínka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Táborský perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68y3

Náhodný recept

Pečená jablíčka s klobáskami a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Přidáno před 15 hodinami

Houbová omeleta

Přidáno před 20 hodinami

Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka

Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno 3. 8. 2025 16:17:56

Placičky z podmáslí

Přidáno 3. 8. 2025 13:46:57

Karpatské lečo

Přidáno 3. 8. 2025 13:00:03

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 12. 7. 2024 09:36

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Učitelka hudby se zbláznila do kuchtění. Vytváří domácí zmrzliny a se svou kanapkou vyhrála i v soutěži Food blog roku

Tajemství dokonalého vývaru: Víme, jak připravit ten nejlepší vývar ze všech Hodnocení 23×

Tajemství dokonalého vývaru: Víme, jak připravit ten nejlepší vývar ze všech

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit kuře na paprice bez smetany? Vyzkoušejte kuřecí paprikáš nebo kuřecí perkelt Hodnocení 17×

Jak připravit kuře na paprice bez smetany? Vyzkoušejte kuřecí paprikáš nebo kuřecí perkelt

Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Jak poznat jedlé houby aneb Kdy pomůže aplikace a kdy volat mykologa: Průvodce určováním jedlých hub i pro neznalé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Sahula před 51 minutami

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Zabulienka před 1 hodinou

Pražský koláč podle ČSN Videorecept

Pražský koláč podle ČSN

zdenka81 před 2 hodinami

Povidla

jana.smajclova před 3 hodinami

Švestková povidla

MAMA9903 před 8 hodinami

Masová bulharka

Kajkajak před 9 hodinami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

ZdeKy před 11 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Tomasfaix před 11 hodinami

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Elivet před 11 hodinami

Ledvinky po uhersku

Janca32 před 12 hodinami

Suroviny:
rajče, paprika, cibule, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, sůl, mouka, voda, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Výborný cheesecake s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

meginka 65 min

Kuskusové bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 50 min

Sněhový koláč s lesními jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petdoly 60 min

Táborský perkelt

Suroviny pro 6 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji