Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová libečková polévka

Dlouze tažený vývar z kostí má své kouzlo nejen na napravení trávení po divočejším večeru. V některých domácnostech nahrazuje s chlebem třebas svačinu, či snídani. Každopádně příprava je velmi snadná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 252 min Doba přípravy: 2 min Doba tepelné úpravy: 250 min

252 min (2 min příprava + 250 min tepelná úprava)

Vepřová libečková polévka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

4 kg 4 kg vepřových kostí mix

4 stonky 4 stonky libečku

2 lžíce 2 lžíce soli

1 lžička 1 lžička pepře

petrželka na ozdobu

4 litry 4 litry vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	35 272 kJ / 8 430 kcal
Bílkoviny	1 200,30 g
Tuky	400,00 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	2,00 g
Sodík	15,23 g
Sůl	38,00 g
Sacharidy	6,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mix vepřových kostí propláchneme od drobných kostiček a úlomků a dáme vařit do 4 litrů osolené vody. Přidáme několik stonků libečku. Vaříme pomalým tahem 2 hodiny. Krok 2: Po uvaření vývar scedíme, opepříme a dochutíme solí (nebo kostkou masoxu). Krok 3: Sušený krájený chléb je ideálním doplňkem polévky pro zasycení.

Mix vepřových kostí propláchneme od drobných kostiček a úlomků a dáme vařit do 4 litrů osolené vody. Přidáme několik stonků libečku. Vaříme pomalým tahem 2 hodiny.
Po uvaření vývar scedíme, opepříme a dochutíme solí (nebo kostkou masoxu).
Sušený krájený chléb je ideálním doplňkem polévky pro zasycení.

TIP: Chyby při vaření vývaru

Zveřejněno 26. 7. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Pytel kostí původem z Globusu je za dvecet korun. Libeček na zahradě nebo za oknem a nakrájený sušený chléb před vlastní expirací aby nechytl plíseň. Pokud vařím pomalu na indukční plotýnce jsem s minimálními náklady u několika porcí čisté polívčičky. Libeček udělá po dobu vaření své. Samozřejmě rozšíření receptu o česnek a další zeleninu zvyšuje pracnost. Takhle se ale jedná o jednoduché letní vaření třeba v pergole, nebo prostě na zahradě.

U nás doma se polevka snídá prakticky každý den.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYmp

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Libečková polévka

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Krkonošská libečková česnečka - opiška

Krkonošská libečková česnečka - opiška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Libečková vepřová kotleta

Libečková vepřová kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 50 min

Libečková omáčka s pórkem

Libečková omáčka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Libečková směs skoro do všeho

Libečková směs skoro do všeho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

stana5 30 min

Čalamáda DEKO

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Uzené koleno z trouby

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Chlapská lutenice

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Plecková hovězí polévka

Plecková hovězí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 247 min

Špikovaná krůtí pečínka

Špikovaná krůtí pečínka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 55 min

Rychlá prdelačka

Rychlá prdelačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Chlebajez 30 min

Polévky
Vepřové polévky

Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Vepřová libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYmp

Náhodný recept

Studený boršč

Studený boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bestickova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem

Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem

Přidáno před 25 minutami

Slaný snídaňový koláč z tortilly Videorecept

Slaný snídaňový koláč z tortilly

Přidáno před 3 hodinami

Jemná rybičková pomazánka

Jemná rybičková pomazánka

Přidáno před 11 hodinami

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip

Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip

Přidáno před 14 hodinami

Trhaná krkovice

Trhaná krkovice

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Chlebajez 27. 7. 2024 07:25

Marie Svarcova: Maruško, s liobečkem jsem se setkal jako kluk u tety na zahradě a od té doby je m průvodcem mých receptů i do omáček.

Marie Svarcova 27. 7. 2024 04:02

Libeček mám moc ráda, dávám téměř do každé polévky

Chlebajez přidal nové fotografie! 26. 7. 2024 07:28

Přečtěte si

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 15×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

4 nejčastější chyby při přípravě masového vývaru: Neděláte některou z nich také? Hodnocení 23×

4 nejčastější chyby při přípravě masového vývaru: Neděláte některou z nich také?

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 67×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

Už jste jedli šunkoflekozelo? Vylepšená klasika školních jídelen i obědů u babičky chutná skvěle. Prozradíme vám, jak na ni

Už jste jedli šunkoflekozelo? Vylepšená klasika školních jídelen i obědů u babičky chutná skvěle. Prozradíme vám, jak na ni

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Nejnovější články

Kuře jako svatomartinská husa: Výborný sváteční oběd, který vás finančně nezruinuje, je rychle hotový a ctí tradici

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Pizza rohlík

Pizza rohlík

Lasagnesesyrem před 25 sekundami

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková Videorecept

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková

Sahula před 51 sekundami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

QproTest před 15 minutami

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

QproTest před 16 minutami

Medovník od Sebeny

Medovník od Sebeny

Xilena před 33 minutami

Hrníčkové knedlíky s pažitkou

Hrníčkové knedlíky s pažitkou

hoopoo před 1 hodinou

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

Vasrmanka před 2 hodinami

Dort s kysanou smetanou - Zebra

Dort s kysanou smetanou - Zebra

Monkrizova před 2 hodinami

Dvoubarevná vláčná bábovka

Dvoubarevná vláčná bábovka

mk.martinkucera před 2 hodinami

Podzimní kotleta

Podzimní kotleta

ZdenaUvizlova před 2 hodinami

Suroviny:
kosti vepřové, libeček, sůl, pepř, petrželka, voda