Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Koblihy plněné šunkou
Koblihy plněné šunkou jsou netypickým pojetím tradiční dozlatova vysmažené pochutiny. Kynuté těsto vykrojíme a naplníme oblíbenou uzeninou. Po usmažení je pak dozdobíme ještě sýrem a kečupem. Skvělá svačina i pohoštění na oslavu.
Suroviny pro 15 kusů
15kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 36 882 kJ / 8 815 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,69 g |
| Tuky | 821,36 g |
| Vláknina | 12,36 g |
| Cholesterol | 689 mg |
| Sodík | 2,59 g |
| Sůl | 6,24 g |
| Sacharidy | 253,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny suroviny nachystáme dostatečně dopředu, protože musí mít stejnou pokojovou teplotu.
Krok 2: Nejdříve připravíme kvásek z droždí, vlažného mléka, cukru a špetky z odvážené hrubé mouky. Necháme na teplém místě vzejít.
Krok 3: Změklé máslo se žloutky třeme do pěny. Pak přidáme zbývající mouku, vykynutý kvásek a osolíme. Uvařené brambory nastrouháme, smísíme s moukou, kváskem a utřeným máslem se žloutky. Propracované těsto pomoučíme a necháme vykynout.
Krok 4: Vykynuté těsto na pomoučeném válu rozválíme na sílu asi 2 cm. Kulatým vykrajovátkem nebo sklenkou vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme doprostřed jemně pokrájenou šunku a přiklopíme druhým kolečkem. Okraje koleček přitiskneme k sobě a sklenkou opravíme okraje koblih. Koblihy necháme ještě chvíli dokynout.
Krok 5: Než koblihy dokynou, dáme do vyššího hrnce rozpálit asi 750 ml oleje a koblihy v něm osmažíme. Při smažení samy vyplavou a dostanou krásnou zlatou barvu.
Krok 6: Po vyjmutí a osušení ubrouskem je na talíři zdobíme strouhaným sýrem nebo kečupem. Z tohoto množství vyrobíme asi 15 koblih.
Zveřejněno 27. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koblihy plněné šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Wz5
Moje poznámka
Koblihy plněné šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Wz5
Nejnovější recepty
Chilli cukety
Přidáno před 2 hodinami
Cizrnové kari s brokolicí a rajčátky
Přidáno před 4 hodinami
Zeleninové lívance se sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Jahodovo-jogurtová zmrzlina
Přidáno před 17 hodinami
Jahodové noky s čokoládou
Přidáno před 19 hodinami
Žampiónová směs s mrkví a fazolemi
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Osvěžující okurková limonáda
monyss před 1 hodinou
Třená bublanina s třešněmi
Bost.9 před 1 hodinou
Vaječná pomazánka
Valis před 1 hodinou
Špagety s mletým masem
Valis před 1 hodinou
Linecké řezy s jablky
Jajav před 2 hodinami
Vepřová játra na cibulce
Martina88 před 2 hodinami
BBQ (barbecue) omáčka
PetrAmis před 3 hodinami
Cuketová krémová polévka
dejna před 3 hodinami
Čokoládový piškot
Monkrizova před 3 hodinami
Čočka na kyselo
Paion před 4 hodinami
Suroviny:
droždí,
mléko,
cukr krupice,
mouka hrubá,
máslo,
žloutek,
brambory,
sůl,
olej,
šunka,
sýr strouhaný,
kečup sladký
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.