Dušená rýže
Jednoduchá univerzální příloha, která nechybí v žádné domácnosti. Díky šetrné přípravě si zachová sypkost, jemnou chuť i výživové hodnoty. Skvěle doplní maso, omáčky i zeleninové pokrmy. Takto upečená rýže je krásně sypká a téměř bez práce.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 728 kJ / 1 369 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 22,61 g |
Tuky | 26,84 g |
Vláknina | 6,08 g |
Cholesterol | 77 mg |
Sodík | 21 mg |
Sůl | 0,10 g |
Sacharidy | 256,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C.
Krok 2: Rýži přebereme. Propláchneme studenou vodou a několikrát horkou vodou. Necháme okapat.
Krok 3: V hrnci ji zalijeme vodou. Přidáme máslo, cibuli se zapíchnutým hřebíčkem a sůl.
Krok 4: Přivedeme k varu bez míchání.
Krok 5: Přiklopíme pokličkou a dáme dusit do trouby (asi 20 min podle druhu rýže), až rýže změkne a bude sypká. Nesmí být mazlavá.
Krok 6: Vyndáme ji z trouby, necháme ještě asi 5 minut stát. Vyndáme cibuli s hřebíčkem a rýži nakypříme vidličkou.
Krok 7: Můžeme do ní přidat pažitku, nasekanou petrželovou nať, drobně nakrájenou šunku, podušené houby, koření kari (předem zpěníme na tuku), podušenou papriku nebo rajčata.
Zveřejněno 12. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dušená rýže
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6pn
Moje poznámka
Dušená rýže
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6pn
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi
Přidáno před 7 hodinami
Třešňová granita
Přidáno před 12 hodinami
Broskvový kompot
Přidáno před 15 hodinami
Cuketové placičky s nivou
Přidáno před 17 hodinami
Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky
Přidáno 29. 6. 2025 17:36
Naložený česnek v sádle
Přidáno 29. 6. 2025 17:15
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč s rebarborou a tvarohem
Lucie Hertlova před 3 hodinami
Řezy ORGASMUS
jaroslava.muckova61 před 7 hodinami
Vepřové srdce na smetaně
Sahula před 9 hodinami
Guláš z vepřového srdce a jater
Sahula před 9 hodinami
Křenová krkovička pečená s brambory
Sahula před 9 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Werronika před 9 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Evculina84 před 10 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
loribert před 12 hodinami
Mrkvová bábovka
Misad před 14 hodinami
Tématické fráze:
ryze recepty,
ryze recept,
rýže,
rýže basmati recept,
recept na rýži,
jak se vari ryze,
jak uvařit sypkou rýži,
dušená mrkev recept,
recepty z rýže,
jak se vari ryze basmati,
rýže basmati jak se vaří,
jak udělat rýži,
jak uvařit ryži,
jak uvařit rýži basmati,
recept ryze,
rýže basmati-jak se vaří,
sypká rýže,
jak se vaří sypká rýže,
rýže dušená v troubě,
recepty ryze
Suroviny:
rýže,
voda,
máslo,
cibule,
koření hřebíček,
sůl
Komentáře (15)
Rýži dělám hodně podobně jako Olda, propláchnu studenou vodou, dám na máslo nebo olej, na kterém jsem orestovala cibuli, opeču, zaliju vývarem nebo vodou asi 2 prsty nad rýži a dusím. Většinou ji dělám v kastrolu se sendvičovým dnem, takže mi stačí 5 minut, vypnu a nechám dojít. Rýže (měla by být tzv. parboiled) je akorát, stačí načechrat vidličkou
Tady http://www.toprecepty.cz/recept/40690-ledvinky-na-... po mně jedna kolegyňka loudila
Tak tady tedy ten tajný tip:
Když mám napilno, tak rýži propláchnu STUDENOU vodou, pak spařím (zaleji) prebytkem horké, ba přímo vroucí, vody a nechám rýži v lázni ať si užije, ale úplného klidu jí nedopřeji - občas ji promíchnu, že aby se rýže neslepila. V mezičase v kastrole osmažím cibuli (pokud ji použiji) nebo dělám jinou práci. Pak z rýže vodu sliji (nebo nesliji, záleží jak moc má být rýže "sypavá" či "lepivá") přendám ji do horkého kastrolu a dohotovím jak píše olda:
Tímto způsobem ušetřím jakousi minutu
OT:
Ta níže vedená řeč o "5" znamená co? Že jako na TOP byla dříve i jiná možnost než kladné hodnocení rcp