Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pudinkáče

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

edita.dolezanova

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Jistě je potkáváte v pekárně, voní po celém okolí a lákají ke koupi. Ale víte, že si je můžete upéct i u vás doma? Pudinkáče jsou pletence z kynutého těsta, které po upečení stačí naplnit krémem z pudinku, třeba zrovna vanilkové příchutě.

Suroviny pro 1 dávka

z dávky vyjde 16 kusů o délce 10 cm

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie27 336 kJ /
6 533 kcal
Bílkoviny104,42 g
Tuky397,67 g
Vláknina14,71 g
Cholesterol 1,42 g
Sodík 955 mg
Sůl2,31 g
Sacharidy626,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme kvásek ze 2 lžiček cukru, trochy mléka mléka z odměřeného množství a droždí. Rozmícháme a necháme vzejít. Krok 2: V míse smícháme mouku, špetku soli, cukr, žloutky, zbytek mléka, olej a vzešlý kvásek. Těsto necháme nakynout asi 1 hodinu, aby zdvojnásobilo objem. Krok 3: Mezitím, co kyne těsto, připravíme pudink na náplň. Pudinky uvaříme klasicky v mléce s trochou cukru a vanilkovými cukry a necháme vychladnout. Po vychladnutí pak vyšleháme s máslem. Zatím dáme náplň odpočívat do lednice. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na kousky, z nichž vytvarujeme válečky o průměru asi 1 cm a dlouhé asi 20 cm. Ty přehneme na polovinu, tím vzniknou dva prameny, které upleteme a konec vsuneme dolů (skryjeme dospod). Takto nachystané pletence dáme na plech vystlaný pečicím papírem. Krok 5: Na plechu je necháme ještě chvíli kynout, poté potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 200 °C přibližně 15 minut. Když vychladnou, rozkrojíme je, naplníme pudinkovým krémem a posypeme moučkovým cukrem.

Zveřejněno 8. 9. 2024 10:00

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pudinkáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VONVO

Podobné recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pudinkáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VONVO

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mléko, olej, žloutek, mouka hladká, cukr, sůl, droždí, pudink vanilkový, mléko, cukr vanilkový, cukr, máslo, vejce, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu