Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře pečené s brambory ve vývaru

mika59

5 názorů

25. 2. 2019 17:35

Přidat fotku

kuřecí paličky, křídla, horní stehna (asi 10 ks)

6-7 6-7 brambor

300-400 ml 300-400 ml drůbeží vývar (silný)

1 1 cibule

sušený česnek

mletá paprika

máslo

sůl

pepř

mletý kmín

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 342 kJ / 321 kcal
Bílkoviny	9,23 g
Tuky	2,83 g
Vláknina	11,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	31 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	60,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí kousky omyjeme a osušíme. Podle slanosti vývaru kousky osolíme, opepříme a poprášíme paprikou. Do studeného vývaru přidáme česnek podle chuti a vložíme maso tak, aby bylo ponořené. Dáme na 24 hodin do lednice.
Asi hodinku před pečením maso vytáhneme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a lehce je osolíme. Do pekáčku dáme nahrubo nakrájenou cibuli a uložíme na ni maso. Mezi maso vkládáme brambory. Zalijeme vývarem tak do poloviny masa a brambor.
Poklademe plátky másla a můžeme posypat oblíbeným kořením. Pekáč přikryjeme a pečeme na 200 stupňů asi 35-40 minut. Poté dolijeme vývar (podle toho, kolik chceme mít šťávy) a odkryté dopečeme do měkka a dozlatova. Brambory i maso občas obrátíme a poléváme výpekem.
TIP Nejlepší jídla z jednoho pekáčku. Co v něm můžeme péct a jak chutně kombinovat suroviny

Poznámka autorky receptu

Maso je křehké a brambory nasáklé vývarem. Ty ale potřebují více soli a já jsem je jen lehce posolila, musela jsem je trochu na talíři dosolit. Příště dám slanější vývar, ale jinak je to jednoduché a chutné.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (283x)