Podzimní rizoto
Krémové rizoto je velmi lahodné a připravit ho není žádná věda. Důležité je použít správné suroviny. Rizoto připravíme se sladkými bramborami a posypeme ho slanou gorgonzolou a vlašskými ořechy.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 169 kJ / 996 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,32 g |
| Tuky | 39,26 g |
| Vláknina | 7,58 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodík | 586 mg |
| Sůl | 0,04 g |
| Sacharidy | 115,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Jakmile zesklovatí, přidáme rýži a chvíli osmahneme, dokud nezprůhlední.
Krok 2: Přidáme na malé kostky nakrájené oloupané brambory a zalijeme vínem. Necháme projít varem a přilijeme tolik horkého osoleného vývaru, aby byla rýže ponořená. Vždy, když rýže vodu vstřebá, dolijeme další vývar. Vaříme na mírném plamenu.
Krok 3: Vaříme cca 20 minut, dokud rýže není al dente - rizoto by mělo být mazlavé, nikoliv suché. Nakonec vmícháme máslo.
Krok 4: Servírujeme s gorgonzolou, ozdobené vlašskými ořechy a pokapané olivovým olejem.
Zveřejněno 12. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Podzimní rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYpKl
Moje poznámka
Podzimní rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYpKl
Nejnovější recepty
Piškotová roláda s jahodami
Přidáno před 35 minutami
Domácí zmrzlina ze sáčku
Přidáno před 2 hodinami
Pečená vejce s bylinkami
Přidáno před 5 hodinami
Jahodová bublanina z kefíru
Přidáno před 5 hodinami
Ovocný závin s mascarpone
Přidáno před 5 hodinami
Skládané palačinky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makovec – nejrychlejší buchta s vynikající chutí
Petra547 před 10 minutami
Jednoduché kuřecí maso se žampiony
Evellinka před 32 minutami
Česnečka III
Kajkajak před 38 minutami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Massa před 2 hodinami
Náplň do koláčů a buchet - tvarohovo-pudinková
LA.63 před 2 hodinami
Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně
Buchyna před 2 hodinami
Kuře na paprice se smetanou
Panova před 2 hodinami
Dušená mrkev s vepřovým masem
Mishishe1 před 3 hodinami
Pudinkový koláč - "Čolek"
monikadebnarova93 před 3 hodinami
Fazolky na smetaně
Kajkajak před 17 hodinami
Suroviny:
gorgonzola,
brambory,
rýže arborio,
olej olivový,
cibule,
ořechy vlašské,
víno bílé suché,
máslo
Komentáře (2)