Podzimní rizoto
Krémové rizoto je velmi lahodné a připravit ho není žádná věda. Důležité je použít správné suroviny. Rizoto připravíme se sladkými bramborami a posypeme ho slanou gorgonzolou a vlašskými ořechy.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 169 kJ / 996 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,32 g |
| Tuky | 39,26 g |
| Vláknina | 7,58 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodík | 586 mg |
| Sůl | 0,04 g |
| Sacharidy | 115,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Jakmile zesklovatí, přidáme rýži a chvíli osmahneme, dokud nezprůhlední.
Krok 2: Přidáme na malé kostky nakrájené oloupané brambory a zalijeme vínem. Necháme projít varem a přilijeme tolik horkého osoleného vývaru, aby byla rýže ponořená. Vždy, když rýže vodu vstřebá, dolijeme další vývar. Vaříme na mírném plamenu.
Krok 3: Vaříme cca 20 minut, dokud rýže není al dente - rizoto by mělo být mazlavé, nikoliv suché. Nakonec vmícháme máslo.
Krok 4: Servírujeme s gorgonzolou, ozdobené vlašskými ořechy a pokapané olivovým olejem.
Zveřejněno 12. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Podzimní rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYpKl
Moje poznámka
Podzimní rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYpKl
Nejnovější recepty
Litý ovocný koláč s karambolou
Přidáno před 4 hodinami
Těstovinový letní salát s tofu
Přidáno před 6 hodinami
Rajčátkové tulipány
Přidáno před 13 hodinami
Špikovaná vepřová pečeně s cibulovou omáčkou a pečeným květákem
Přidáno před 15 hodinami
Rajčatový salát s fazolemi
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté Honzovy buchty s povidly
kucharkaa před 49 minutami
Sněhový rybízový koláč
mmiirrkkaa před 1 hodinou
Cuketová krémová polévka
mmiirrkkaa před 1 hodinou
Brownie
bobik.v.kuchyni před 3 hodinami
Mleté koule v houbové omáčce
Jan Nemec před 3 hodinami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Jan Nemec před 3 hodinami
Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
gagos81 před 3 hodinami
Malinové brownies
TerezaKout před 3 hodinami
Těstoviny Bologne
DanaSv před 4 hodinami
Focaccia s čerstvými rajčaty
Aknytsirk před 4 hodinami
Suroviny:
gorgonzola,
brambory,
rýže arborio,
olej olivový,
cibule,
ořechy vlašské,
víno bílé suché,
máslo
Komentáře (2)