Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kančí ragú v šípkové omáčce
Nasládlá šípková omáčka s jedinečnou a lehce natrpklou chutí se skvěle hodí jako doplněk ke kančímu masu. Šípky spolu s dobře zvoleným kořením a červeným vínem jeho chuť zvýrazní a podpoří.
Postup přípravy
Krok 1: Maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme.
Krok 2: Na kostičky pokrájenou slaninu opečeme na oleji, přidáme zeleninu a cukr a orestujeme. Vsypeme cibuli a opečeme ji dozlatova.
Krok 3: Na jiné pánvi osmahneme maso, osolíme a opeříme. Pak maso přidáme k zelenině, přilijeme asi 100 ml vína a za občasného míchání necháme zredukovat.
Krok 4: K masu přidáme tymián, nové koření, šípkový džem, přilijeme zbytek vína, vývar a vaříme asi 1,5 hodiny, dokud není maso měkké. Celé koření poté vyjmeme.
Krok 5: Podáváme s houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 7. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí ragú v šípkové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68mKV
Moje poznámka
Kančí ragú v šípkové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68mKV
Nejnovější recepty
Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem
Přidáno před 12 hodinami
Placičky z podmáslí
Přidáno před 14 hodinami
Karpatské lečo
Přidáno před 15 hodinami
Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou
Přidáno před 17 hodinami
Čalamáda ze zelí a paprik
Přidáno před 19 hodinami
Čajot restovaný s krevetami a nudlemi z jedné pánve
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Patizonová polévka s koprem a zakysankou
Kostriba před 6 minutami
Citronová bábovka
AlenaCernik před 6 hodinami
Cuketová topinková směs
douver před 7 hodinami
Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky
Sahula před 7 hodinami
Škvarkové tyčinky
HanaS92 před 8 hodinami
Kokosová roláda od IvettyG
Dyna1 před 9 hodinami
Bublanina
alenalentz před 10 hodinami
Nadýchané čokoládové muffiny
Lucie1001 před 11 hodinami
Zeleninový bulgur
Lucie1001 před 11 hodinami
Cuketová buchta
miryg13 před 11 hodinami
Suroviny:
plec kančí,
mrkev,
petržel,
celer,
slanina,
olej,
cukr hnědý,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
víno červené,
tymián,
koření nové koření,
džem šípkový,
vývar masový
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.