Rybička z listového těsta

1. Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 190 °C.
2. Jablka oloupeme, zbavíme jadřince, nakrájíme na slabé plátky nebo nahrubo nastrouháme.
3. Těsto rozdělíme na 4 díly a každý rozválíme na plát o velikosti 17x22 cm. Střed (6x6 cm), kousek od vrchního okraje posypeme malou vrstvou ovesných vloček, dáme hromádku jablek, posypeme cukrem, skořicí a hrozinkami.
4. Do těsta po stranách, uděláme od hromádky jablek 4 zářezy, 2 cm od sebe, směrem k okraji a šikmo dolů. Proužky těsta střídavě, šikmo, pokládáme přes náplň od hlavy. Na konci vytvarujeme ocas. Na oko použijeme hrozinku s kolečkem těsta.
5. Hotové ryby potřeme rozšlehaným vejcem, přeneseme na připravený plech a pečeme na 190°C dozlatova.

TIP: Jak udělat a péct listové těsto?

Zveřejněno 19. 11. 2024