Malé cheesecaky s granátovým jablkem

1. Máslové sušenky vložíme do sáčku a rozdrtíme na jemné drobečky. Máslo necháme rozpustit a zapracujeme do sušenek. Formičky na muffiny vytřeme máslem a do každé vložíme 2 lžíce hmoty, pořádně upěchujeme.
   Jak nadrtit sušenky na cheesecake
2. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, vetřeme mascarpone a přimícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali pudinkový prášek.
3. Směs rozlijeme do formiček na připravený korpus. Formu položíme do vyššího plechu, do kterého nalijeme horkou vodu do výše 2/3 formiček.
4. Vložíme do trouby a při 160 °C pečeme 35 minut. Necháme zchladnout.
5. Plátky želatiny necháme ve vodě nabobtnat podle návodu. Ve šťávě při mírném zahřívání rozpustíme cukr a rozpustíme vymačkané plátky želatiny – nevaříme. Vlažnou želatinu rozllijeme na vychladlé cheesecaky a posypeme zrníčky z granátového jablka.
6. Necháme dobře vychladit a podáváme.

TIP: Cheesecake - luxusní dezert, který polahodí i oku

Zveřejněno 16. 12. 2024