Sváteční plněný kapr
Kapr je u nás nejběžnější rybou a obvykle ho podáváme na Vánoce smaženého v trojobalu. Jeho jemné maso ale můžeme připravit na mnoho jiných způsobů. Skvěle chutná pečený, naplněný uzeným masem a šunkou.
Postup přípravy
Krok 1: Po vykuchání kapra stáhneme z kůže a ořežeme břišní tuk, takto se vyvarujeme nepříjemnému zápachu rybiny.
Krok 2: Poté ještě odřízneme hlavu a kapra zevnitř osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Do dutiny kapra klademe vrstvy uzeného masa, oloupané cibule, šunky a nakonec plátky másla. Dutinu sešijeme, nebo uzavřeme pomocí jehel. Kapra vložíme do nádoby na pečení a poklademe jej na povrchu plátky másla. Trochu podlijeme.
Krok 3: Kapra pečeme zakrytého při 200 °C 1,5 hodiny za mírného podlévaní. Před koncem pečení nádobu odkryjeme, aby kapr získal kůrku.
Krok 4: Plněného kapra porcujeme příčnými řezy a podáváme s pečivem či brambory. Je výborný i za studena.
Zveřejněno 21. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sváteční plněný kapr
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWN3L
Moje poznámka
Sváteční plněný kapr
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWN3L
Nejnovější recepty
Kremrole s jahodovou šlehačkou
Přidáno před 11 hodinami
Rybízové řezy s kokosovým sněhem
Přidáno před 12 hodinami
Rybízový kompot s ananasem
Přidáno před 13 hodinami
Kuře s ananasem a smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Kvašené kedlubnové zelí
Přidáno před 17 hodinami
Jemné piškotové řezy s čokokrémem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květákové karbanátky
Blazenka před 2 hodinami
Vepřové maso s fazolemi
Slavista62 před 5 hodinami
Kynuté řezy s tvarohem a rebarborou
Evellinka před 7 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Evellinka před 7 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Evellinka před 8 hodinami
Bratislavský guláš
Evellinka před 8 hodinami
Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky
Evellinka před 8 hodinami
Salát Coleslaw
albatevi před 8 hodinami
Jarní bramborový salát
albatevi před 8 hodinami
Suroviny:
kapr,
cibule,
maso uzené,
šunka,
hořčice,
sůl,
pepř mletý,
máslo
Komentáře (2)