Rybí polévka s máslovými toustíky
Rybí polévku máme zpravidla spojenou s Vánoci. Připravujeme ji z rybího vývaru, zeleniny a kapřích jiker a mlíčí. K dokonalosti polévky pak nesmí chybět také na másle a dokřupava vypečené pečivo.
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozpustíme polovinu másla, zasypeme moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem, osolíme, prošleháme metličkou a vaříme zvolna asi 15 minut.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme zbylé máslo a opečeme na něm zeleninu nakrájenou na kostičky (před krájením část zeleniny na ozdobu baget najemno nastrouháme a dáme stranou).
Krok 3: Jikry a mlíčí omyjeme a očistíme. Mlíčí nakrájíme na menší kousky. Vše přidáme do hrnce s polévkou, vmícháme osmahnutou zeleninu a povaříme 8-12 minut. Přidáme obrané rybí maso z vývaru, dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: Plátky bagety opečeme v pánvi na lžíci másla a navršíme na ně najemno nastrouhanou zeleninu osmahnutou na zbylém másle a ochucenou solí a pepřem.
Krok 5: Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme toust se zeleninou.
Zveřejněno 24. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí polévka s máslovými toustíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkYpx
Moje poznámka
Rybí polévka s máslovými toustíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkYpx
Nejnovější recepty
Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou
Přidáno před 3 hodinami
Belgické lanýže
Přidáno před 3 hodinami
Nejlepší plněné perníčky
Přidáno před 4 hodinami
Ořechové šuhajdy
Přidáno před 4 hodinami
Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí
Přidáno před 6 hodinami
Vinná klobáska v kabátku
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tradiční linecké cukroví
kamila.k před 24 minutami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
vladhn před 24 minutami
Čokoládové crinkles s bílým kabátkem
Pajafaja před 1 hodinou
Košíčky plněné ořechovou náplní
marhau před 1 hodinou
Tvarohová štola
[email protected] před 2 hodinami
Vanilkové rohlíčky
Libotovska před 3 hodinami
Koňakové košíčky
kvetka před 4 hodinami
Hovězí polévka
Kajkajak před 4 hodinami
Nejlepší marokánky
Lada008 před 5 hodinami
Krevety v máslové smetaně
Sahula před 6 hodinami
Suroviny:
máslo,
mouka hladká,
vývar rybí,
mrkev,
petržel,
celer,
sůl,
pepř mletý,
mlíčí,
bageta
Komentáře (2)