Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Ze spojení kvalitních surovin vzejde zákonitě skvělý pokrm. Stejné je to i u tohoto receptu. Pomalu dušená šťavnatá krkovička, voňavé houby a česnek, podávané s různě upravenými bramborami je toho důkazem.
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na 3 plátky, osolíme a opepříme. Potřeme hořčicí a poprášíme moukou. V pánvi rozehřejeme sádlo a maso z obou stran opečeme dozlatova, asi 2 minuty z každé strany a vytáhneme.
Krok 2: Do výpeku přidáme suché nenamočené houby a pár vteřin restujeme, krásně se rozvoní. Přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky, kmín a česnek nakrájený na plátky. Orestujeme krátce a přidáme protlak a sójovou omáčku.
Krok 3: Asi po dvou minutách směs zalijeme vývarem a vrátíme maso. Vývar by měl být zároveň s masem. Pánev přiklopíme a dusíme. Po půl hodině přidáme nakládané houby a dodusíme doměkka.
Krok 4: Maso musí být křehké a měkké. Omáčku dochutíme pepřem, případně solí. Podáváme s bramborovou kaší, rýži nebo bramboráčky, klidně i s těstovinami.
Zveřejněno 24. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxAop
Moje poznámka
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxAop
Nejnovější recepty
Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké
Přidáno před 8 hodinami
Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)
Přidáno před 10 hodinami
Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi
Přidáno před 11 hodinami
Buchta líné ženy
Přidáno před 11 hodinami
Ořechovo-jablečný koláč na plech
Přidáno před 12 hodinami
Plňené rukolové palačinky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové s pórkem
borovickalibor2 před 2 hodinami
Mascarpone poháry
Kajkajak před 6 hodinami
Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru
Saratice před 6 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Toms1 před 7 hodinami
Kapusta od babičky
kulaslf před 8 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Katerina79 před 8 hodinami
Zelňačka z hlávkového zelí
bludicky před 10 hodinami
Domácí chléb bez hnětení
Ondra34 před 10 hodinami
Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
vanilj před 10 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
fralena před 10 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
česnek,
sádlo,
protlak,
hořčice,
omáčka sojová,
houby,
houby sušené,
mouka hladká,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý
Komentáře (9)
I manžel měl boule za ušima. Děkuji za recept.😘