Krémová zeleninová polévka II
Krémová polévka vás zahřeje a zasytí, zároveň polahodí oku a přinese pocit klidu a harmonie. Kořenovou zeleninu, brambory, žampiony a pórek uvaříme, rozmixujeme a zjemníme smetanou. Podávat můžeme s krutony, semínky nebo opečenou slaninou.
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme či oloupeme a omyjeme.
Krok 2: Do většího hrnce dáme olej, na kterém orestujeme na kostičky nakrájenou mrkev, celer, petržel, bramboru a na kolečka nakrájený pórek. Když máme zeleninu lehce osmaženou, vše zalijeme vařící vodou.
Krok 3: Do polévky dále přidáme růžičky květáku, na plátky nakrájené žampiony, sůl, mletý pepř, koření a pod pokličkou na mírném ohni vaříme do změknutí zeleniny.
Krok 4: Když máme zeleninu měkkou, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Do rozmixované polévky přidáme hrášek, povaříme a těsně před koncem vaření, přidáme metanu ke šlehání. Podle chuti osolíme či opepříme.
Krok 5: Můžeme podávat s opečenou houskou.
Zveřejněno 10. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémová zeleninová polévka II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpn4J
Moje poznámka
Krémová zeleninová polévka II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpn4J
Nejnovější recepty
Dezert z veky s jahodami
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohové šátečky s brusinkami
Přidáno před 7 hodinami
Ořechové šátečky s jablky
Přidáno před 8 hodinami
Valentýnské perníčky
Přidáno před 9 hodinami
Polévka z paprikových lusků s bramborami a vejci
Přidáno před 11 hodinami
Bramborová roláda s uzeným masem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezlepková buchta na způsob bratislavské
Drahula před 4 hodinami
Polévka z hovězí oháňky
Fitulka před 5 hodinami
Chlebová polévka
Fitulka před 5 hodinami
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Vendy98 před 6 hodinami
Slané palačinky
Jan Nemec před 7 hodinami
Londýnské štangle
kimlo před 7 hodinami
Jahodový koláč s pudinkem
Lastuvkova před 8 hodinami
Hrníčková bábovka
emulka81 před 8 hodinami
Sekaná - holandský řízek
magdalenka před 8 hodinami
Valašská kyselice
RobertM před 9 hodinami
Suroviny:
mrkev,
celer,
petržel,
brambory,
pórek,
květákové růžičky,
žampióny,
hrášek mražený,
olej,
sůl,
pepř mletý,
koření salátové,
voda,
smetana ke šlehání,
hrášek mražený
Komentáře (1)