Velikonoční linecká vajíčka s kuřátkem

1. Nejprve si připravíme těsto. Máslo necháme povolit při pokojové teplotě. Mouku prosejeme do mísy, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru, žloutek a změklé máslo. Rychle zpracujeme hladké těsto.

   Jak nechat povolit máslo

2. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 1 hodinu odpočinout v lednici.
3. Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
4. Odpočinuté těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm. Vykrájíme větší vajíčka a stejné množství o něco menších vajíček.

   Jak rozválet linecké těsto

5. Přeneseme na plech a pečeme při 170 °C asi 7–9 minut dozlatova. Upečené tvary necháme zcela vychladnout.
6. Bílou i hořkou čokoládu rozpustíme každou zvlášť ve vodní lázni (můžeme přidat malé množství ztuženého tuku pro lepší roztíratelnost).
   Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
7. Bílou čokoládu můžeme rozdělit na několik částí a obarvit gelovými barvami podle potřeby.
8. Potahovací hmotu obarvíme – větší část nažluto, menší nazeleno. Rozválíme ji na tenký plát a vykrájíme kuřátka. Ze zelené hmoty vytvoříme proužky trávy.
9. Menší vajíčko potřeme barevnou čokoládou. Položíme kuřátko a ozdobíme trávou. Necháme ztuhnout.
10. Větší vajíčko potřeme rozehřátou hořkou čokoládou a ihned na něj přilepíme ozdobené menší vajíčko.
11. Nakonec na kuřátko dokreslíme očko, zobáček a křidélko pomocí rozpuštěné čokolády nebo barvy.

TIP: Jak na falešný vařený marcipán

Zveřejněno 24. 3. 2025