Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hovězí na zázvoru
Pokud chystáte svátečnější oběd nebo večeři, pak se vám určitě bude hodit tento recept. Hovězí na zázvoru a červeném víně se na talíři bude krásně rozpadat a nádherně provoní vaši kuchyň. Šťavnaté maso můžeme podávat s vařeným bramborem nebo kaší.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí maso odblaníme a nakrájíme na plátky. Osolíme, opepříme a z obou stran obalíme v mouce. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Špek nakrájíme na kostičky, vložíme do kastrolu a rozehřejeme, na něm pak maso z obou stran opečeme. Vyndáme na talíř a necháme stranou.
Krok 3: Do výpeku nasypeme nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Vrátíme maso a podlijeme ho vínem a vývarem tak, aby bylo do 3/4 ponořené. Česnek a zázvor nakrájíme na kousky a přidáme k masu, trochu zázvoru necháme stranou.
Krok 4: Přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna dusíme 1,5-2 hodiny. Průběžně kontrolujeme a podléváme vývarem. Když je maso měkké, odklopíme a omáčku necháme zredukovat na potřebnou hustotu. Nakonec přimícháme lžíci másla a posypeme čerstvým zázvorem.
Zveřejněno 2. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí na zázvoru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6QA3
Moje poznámka
Hovězí na zázvoru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6QA3
Nejnovější recepty
Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové nudličky s lesními houbami
Přidáno před 6 hodinami
Flíčky s lesními houbami
Přidáno před 6 hodinami
Cuketový sachr
Přidáno před 15 hodinami
Marmeláda z rynglí
Přidáno 2. 9. 2025 21:12:57
Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 2. 9. 2025 20:17:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský salát podle ČSN
Sahula před 5 hodinami
Pečená švestková povidla
Petik05 před 6 hodinami
Belgické vafle
ne.honzula12 před 9 hodinami
Zapečené špecle se smaženou cibulkou
Linerka před 9 hodinami
Cuketovo-zeleninová směs
MonikaP. před 10 hodinami
Domácí kečup
Mistrova před 11 hodinami
Bábovka z tvarohu
Pavla.fic před 12 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
anna.s před 12 hodinami
Rajská z čerstvých rajčat
Onzyx před 14 hodinami
Dukátové buchtičky
Jarda1972 před 14 hodinami
Suroviny:
maso hovězí,
mouka hladká,
špek,
cibule,
zázvor čerstvý,
česnek,
vývar masový,
máslo,
víno bílé,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.