Hovězí maso na zázvoru

Postup přípravy

1. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a štědře posypeme zázvorem.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme maso a po obou stranách osmahneme.

   Jak rychle oloupat cibuli

3. Podlijeme nejlépe domácím vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
4. Když je maso měkké tak ho vyjmeme, dáme bokem a přikryjeme.
5. Šťávu necháme vydusit, zaprášíme moukou a po opražení zalijeme vývarem.
6. Povaříme, vložíme zpět maso a prohřejeme.

   TIP Rozdělení a použití hovězího zadního masa