Hovězí maso na zázvoru

Name: Hovězí maso na zázvoru
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky z hovězí kýty; 1 velká cibule; 1 lžíce hladké mouky; sůl; pepř; zázvor; sádlo; hovězí vývar

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

4 4 silnější plátky z hovězí kýty

1 1 velká cibule

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

sůl

pepř

zázvor

sádlo

hovězí vývar

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	295 kJ / 70 kcal
Bílkoviny	2,13 g
Tuky	0,37 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a štědře posypeme zázvorem. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme maso a po obou stranách osmahneme. Krok 3: Podlijeme nejlépe domácím vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Krok 4: Když je maso měkké tak ho vyjmeme, dáme bokem a přikryjeme. Krok 5: Šťávu necháme vydusit, zaprášíme moukou a po opražení zalijeme vývarem. Krok 6: Povaříme, vložíme zpět maso a prohřejeme.

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a štědře posypeme zázvorem.
Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme maso a po obou stranách osmahneme.
Jak rychle oloupat cibuli
Podlijeme nejlépe domácím vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
Když je maso měkké tak ho vyjmeme, dáme bokem a přikryjeme.
Šťávu necháme vydusit, zaprášíme moukou a po opražení zalijeme vývarem.
Povaříme, vložíme zpět maso a prohřejeme.

TIP: Rozdělení a použití hovězího zadního masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2023

Poznámka autorky RubyRom

Pokud nemáme vývar použijeme na podlití vodu, ale vývar je lepší. Nepoužívám masoxy na dochucení, ale raději si vařím vývary do zásoby a co nespotřebuji hned, tak zamrazuji. Sice to dá práci, ale vyplatí se.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí maso na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6olK

Hovězí na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hovězí na zázvoru a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Malajské hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Plněné hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Paprikáš z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Corall+Emmy 30.9.2006 150 min

Pomazánka z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Rybízová piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Hovězí maso na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6olK

Náhodný recept

Křenové želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mimosa 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 7 hodinami

Třešňová granita

Přidáno před 12 hodinami

Broskvový kompot

Přidáno před 15 hodinami

Cuketové placičky s nivou

Přidáno před 17 hodinami

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno 29. 6. 2025 17:36

Naložený česnek v sádle

Přidáno 29. 6. 2025 17:15

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 14. 4. 2023 07:31

Marie Svarcova: Ano je to skvělé, zázvor mám ráda. Dodá pokrmů zajímavou chuť.

Marie Svarcova 14. 4. 2023 07:07

velmi dobré, voňavé jídlo z dob našich babiček, často jsem ho dříve vařívala

RubyRom přidala novou fotografii! 13. 4. 2023 15:51

Přečtěte si

Jak správně obalit květák? Krátké předvaření zajistí měkkost, vejce s pivem nebo mlékem křupavost

Angrešt je nejlepší sklízet nadvakrát: Získáte tak ovoce na marmelády i přímou konzumaci. Jde jen o to, trefit správný čas

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené Hodnocení 3×

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 64×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dokonalá třešňová bublanina je plná šťavnatého ovoce: Vláčný moučník z třeného těsta potřebuje i dobrou formu

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 86×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Z jaké mouky upéct bublaninu? Dokonalé konzistence dosáhnete kombinací těchto dvou druhů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč s rebarborou a tvarohem Videorecept

Koláč s rebarborou a tvarohem

Lucie Hertlova před 3 hodinami

Řezy ORGASMUS

jaroslava.muckova61 před 7 hodinami

Vepřové srdce na smetaně Videorecept

Vepřové srdce na smetaně

Sahula před 9 hodinami

Guláš z vepřového srdce a jater

Sahula před 9 hodinami

Křenová krkovička pečená s brambory

Sahula před 9 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Bibinka 30 min

Cuketovo-tvarůžkové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Smetanovo-pórkové zapečené vepřové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Zavařené okurky + nálev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zdenka +++ 60 min

Rizoto s hovězím masem ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Pajaja 40 min

Hovězí maso na zázvoru

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno