Hovězí na zázvoru a česneku

mirca75

60 názorů

Doba přípravy Dle tuhosti masa

Dle tuhosti masa

15. 1. 2010 21:54

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 867 kJ / 1 880 kcal
Bílkoviny	195,06 g
Tuky	63,45 g
Vláknina	58,93 g
Cholesterol	376 mg
Sodík	1,54 g
Sůl	3,70 g
Sacharidy	124,37 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky (část cibule - asi 2 lžíce - si dáme stranou) a vložíme do hrnce na horký olej. Cibuli restujeme dorůžova.
Mezitím si nakrájíme maso na větší kostky a oloupaný česnek a zázvor na plátky.
Na růžovou cibuli přidáme maso a restujeme. Pak přidáme zázvor, česnek, rajčatový protlak a zbylou cibuli. Vše ještě osmahneme a zalijeme horkou vodou (do výšky masa). Osolíme, opepříme, přidáme sojovou omáčku, přiklopíme pokličkou a necháme dusit do poloměkka. Dle potřeby podléváme trochou vody.
Poloměkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou (nebo moukou rozmíchanou ve vodě) a necháme asi 10 min provařit. Pak přidáme maso, jeden stroužek česneku na plátky a kousek zázvoru na jemno a necháme ještě asi 15 - 20 min povařit (dle tuhosti masa). Občas zamícháme a dle potřeby dosolíme.

Jako příloha se hodí brambory, knedlíky, těstoviny, rýže,...

Poznámka autorky receptu

Tohle jídlo mě napadlo, když jsem z mrazáku vyndala kus předního a nechtěla jsem dělat nic složitého.

Jídlo je krásně voňavé a poměrně syté, tudíž jako příloha opravdu postačí chléb, nebo jiné pečivo a je z toho poměrně jednoduchá večeře či oběd.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (246x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí kližka na česneku a majoránce Videorecept

Hovězí kližka na česneku a majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 140 min

Hovězí na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hovězí na zázvoru jinak, dělané v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka

Načíst další

Přečtěte si

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem: Kouzlo báječné chuti a vůně sladké omáčky je ve vanilkovém lusku a husté smetaně

Zázvor v kuchyni: Oblíbené recepty i jeho další použití

Hodnocení 62x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 789x

Komentáře

HankaR.

3. 12. 2021 15:24

Vynikající recept

Jako přílohu jsme měli bramb. noky

Leila65

3. 3. 2018 13:33

Posloužilo jako inspirace, zázvor jsem měla jen sušený, přidala jsem trochu chilli a kmínu, místo obyč protlaku jsem přidala omáčku na pizzu a podávala s rýží :) Moc dobré, manžel se oblizoval

AjinkaS

1. 2. 2016 10:01

Vyzkoušeno a doporučuji.. Vše jsem hodila do pekáčku a dala do trouby péct. Luxusní. Ukládám a přidávám bodík.

bouma.music

28. 11. 2014 22:03

V neděli zkusím, tak jsem zvědav

klapanda

16. 11. 2014 20:31

Michaela Medkova

25. 4. 2014 13:06

Dnes jsem toto jídlo uvařila k obědu a musím ho za celou rodinu moc pochválit.

Byla to u nás premiéra. Velice mile mi překvapila chuť zázvoru. Posílám bodíka a určitě budu opakovat, proto dávám mezi oblíbené

Chozé

1. 3. 2014 12:09

Lenka23: Tobě milá, Lenko, čeština asi moc nejde, ale dobré papání?
Jó, s plným žaludkem člověk zapomene i na pravopis.
Tak teda dobrou chuť!

mekkejla

4. 7. 2013 12:40

Právě jsme dojedli a bylo to opravdu moc dobré! Úspěch jsem sklidila i u manžela, který zázvor nemusí, takže to už je co říct

Moc díky za skvělý recept, určitě jsem ho nedělala naposled!

Vaclav Fronek

5. 5. 2013 09:31

Zázvor a u mne ještě rozmarýn je JEDNIČKA a všude kde se užijí já mlaskám. +bodík 33

Radulinka6

4. 5. 2013 12:40

Mirco,dovol abych tu tvoji mňamku pochválila a přidala foto.Jen jsem ke konci,asi 10 minut přidala červenou kapii.Máš jasný bodík a ještě podotknu,že manžel vylizoval talíř,což tak často nedělá.

sušenka

27. 1. 2013 20:18

moc dobré jídlo-nedávala sem sojovku,cibuli pěkně na tenka pulkolečka a česnek se zázvorem sem nastrouhala na jemném struhadle...dusila sem v troubě při 200st.asi 2hodinky a maso bylo naprosto luxusní

doporučuji to s tou troubou zkusit-dělám tak i svíčkovou...
www.toprecepty.cz

mirca75

17. 2. 2012 23:15

Kash

, jsem ráda že chutnalo. I když je to vlastně už trošku jiný recept....

kash

16. 2. 2012 13:13

super, je to výborné...jen jsem tam vůbec nedával tu sojovku a jelikož jsem doma nenašel ani protlak ani kečup, zkusil jsem dvě lžíce hořčice. A místo jíšky jsem na strouhal jednu střední bramboru, nastrouhanou na jemno rozvařil na špeku a vodě na kaši...k tomu rýže a okurkový salát a teď odfukuju...a bylo to bá-ječ-né! Děkuji za inspiraci

jahoda

19. 11. 2011 18:12

Tento super recept jsem dnes vařila po několikáté. Takže je už ověřený a moc dobrý

. Původně měl být s těstovinou, ale dostala jsem hroznou chuť na špenát (mám v mražáku vlastní jen nahrubo nakrájený), tak k tomu se hodily pečené brambůrky.
Měla jsem jen zadní, tak chvíli dusila v tlakáči, takže to byla potom rychlovka.
Bodík už proběhl někdy před rokem, kdy jsem vařila poprvé, tak dnes jen díky za recept a foto