Wok - hovězí na zázvoru

Name: Wok - hovězí na zázvoru
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 300 g hovězí filet na minutky; 2 PL olej (ne olivový); 5 cm kousek čerstvého zázvoru; 1 paliva papričku; 5 šalotek; 4 česnekové stroužky; 100 g mrkev; 2 pl citronový džem; 2 pl Sojová omáčka Kikkoman; svazek koriandrových lístků

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

vybusna

18 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

1. 9. 2009 10:46

Přidat fotku

Porce: 2 porcie

300 g 300 g hovězí filet na minutky

2 PL 2 PL olej (ne olivový)

5 5 cm kousek čerstvého zázvoru

1 paliva papričku

5 5 šalotek

4 4 česnekové stroužky

100 g 100 g mrkev

2 pl 2 pl citronový džem

2 pl 2 pl Sojová omáčka Kikkoman

svazek svazek koriandrových lístků

Nutriční hodnoty

Energie	4 116 kJ / 984 kcal
Bílkoviny	86,50 g
Tuky	27,28 g
Vláknina	11,30 g
Cholesterol	141 mg
Sodík	2,05 g
Sůl	4,70 g
Sacharidy	92,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zeleninu očistíme, zázvor se nejlépe oloupe hranou čajové lžičky (jde to úplně super a čistě). Mrkev nakrájíme na velikost a tloušťku zápalky, zázvor nasekáme na úplně titěrný kostky a šalotky na tenké kolečka. Dva stroužky česneku na plátky a pálivou papričkou nakrájíme na proužky.
Maso nakrájíme na tenké plátky. Ve woku rozpálíme olej, vhodíme do něj maso a opékáme jej cca 5 minut. Přidáme šalotku, papričky, mrkev, zázvor a česnek. Opékáme další 3 minuty.
Přidáme sójovou omáčkou, citrusový džem, promícháme a necháme ještě 2 minuty. Pokud se vámm to zdá suché, podlijte par lžícemi vody.
Na úplný závěr prolisujeme česnek co nám zůstal a pokud je třeba osolíme. Uvaříme nějakou vhodnou těstovinu, promícháme s masovou směsí a posypeme koriandrovými lístky.

Poznámka autorky receptu

tento a moje dalsie rcp najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5369

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Hovězí maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Wok - marinovane hovezi s bambusovymi klicky a hraskovymi lusky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 8 min

Hovězí na zázvoru a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75

Načíst další

Komentáře

mirca75

21. 11. 2009 14:47

Papričkoi na tvé fotky je radost pohledět,stejně jako na ty od Výbušné.Jídlo vypadá hezky barevně a jak je v nějakém pokrmu čerstvý zázvor,tak je mé oblíbené(zázvor miluju už od dětství).Posílám boďku č.8(nějak jsem minule zapoměla) a těším se,až si tuhle mňamku jednou uvařím doma.

Paprika

21. 11. 2009 14:16

Tak jsem konečně udělala v minulém týdnu i tento receptík od Výbušné. Neměla jsem limetový džem, tak jsem dala jen citónovou šťávu. Manžel k tomu měl čínské nudle. Jídlo jsem měla i já, ale bez nudlí. Byla jsem moc zvědavá na chuť čerstvého zázvoru. Jídlo bylo senzační !!! Zázvor byl opravdu hodně štiplavý, protože jsem ho tam dala hodně a nakrájela jsem ho na menší hranolky asi jako mrkev. Když jsem pak do něj kousla, byla to fakt síla Ale od té doby nemáme.

dzungila

1. 9. 2009 23:09

Tak to zaslouží bodík a určitě brzy udělám!

Patricie

1. 9. 2009 20:45

Krásné +

JanaDorazinova

1. 9. 2009 20:32

Jo,, ale nějak to zvládnu! Hlad je sviňa!

vybusna

1. 9. 2009 19:22

ja ked som drzala tu dietu, tak som vzdy dala do *co dnes uvarit* fotku toho co som jedla. to mas jest dokopy ruzu a sosovicu?

JanaDorazinova

1. 9. 2009 19:08

vybusna, vůbec se dívám, že teď máš zkušenosti s dietou, nechceš tady třeba vkládat vždycky to, co jsi jedla? Asi už tu dietu nejíš, co? Říkala jsi něco o potížích, ale fakt nad něčím takovým teď uvažuji já. Mám napsaný jídelníček od doktorky, třeba by to někdo uvítal. Jen nevím, jak poberu rýži s čočkou, nad tím se musím zamyslet, jak to upravit, aby se to dalo pozřít

vybusna

1. 9. 2009 15:59

paprika a preco by si to nemohla jest v ramci diety...miesto tych cestovin si k tomu opec lilek, alebo cuketu...a mas to...alebo uvar si brokolicu k tomu, trosku cibulky popraz na nu a mnam mnam...

Paprika

1. 9. 2009 15:42

Dala bych si hned, ale tohle do dietky nezakomponuju Ale + tam jede

JanaDorazinova

1. 9. 2009 11:13

Vy jedni, taky všechno sníte Ale myslím, že teď spousta uživatelů bude držet dietu, včetně mne

vybusna

1. 9. 2009 11:08

btw...tie rezance....oni boli skvele a aj efektne a vsetky tie veci okolo...ale boli talianske....a nie azijske, takze s palickami sa velmi zle jedli...nedali sa dobre uchopit, klzali a vobec....nakoniec sme to vzdali a presli sme lyzicu a vidlicku...taljaaaani by boli na nas