Sýrová roláda se šunkou

1. Velký plech vyložíme pečicím papírem a poklademe jej plátky sýra (plátky sýra se musí alespoň trochu překrývat).
   Co s kroutícím se papírem na pečení
2. Plech se sýrem dáme do trouby vyhřáté na 75 °C a pečeme 5–8 minut, dokud se sýr neroztaví.
3. Při rozpékání sýra připravíme pomazánku. Do misky přes kolečko na brambory protlačíme oloupaná vychladlá vajíčka, přidáme hořčici, pomazánkové máslo, sůl, pepř, najemno nastrouhané okurky a najemno nakrájenou petrželku. Vše promícháme.
4. Na vychladlý sýr položíme plátky šunky a natřeme připravenou vajíčkovou pomazánku. Pomazánku nenatíráme až ke krajům, aby nám při rolování nevytékala.
5. Takto připravený plát srolujeme do rolády, zabalíme do alobalu nebo folie a necháme nejlépe přes noc utuhnout v ledničce.

   Jak tvarovat roládu pomocí folie

6. Podáváme s chlebem nebo světlým pečivem.

TIP: Jak připravit sýrovou roládu

Zveřejněno 5. 4. 2025