Knedlíky ze žluté cukety s cuketovým zelí
Cuketová úroda bývá často velmi bohatá, a tak každý recept na zpracování této letní zeleniny přijde vhod. Ze žluté cukety můžete připravit knedlíky a z té zelené dušené zelí. Jistě bude tato kombinace skvělou přílohou k lahodnému masu.
Postup přípravy
30 minut vypotit. Krok 2: Vymačkáme tekutinu, kterou cuketa pustila. K cuketě přidáme vajíčko, krupici, škrobovou moučku, mouku, do které jsme přidali kypřicí prášek do pečiva, zamícháme, podle potřeby přidáme strouhanku a dle chuti přisolíme. Krok 3: Uděláme malé kulaté knedlíky a vaříme 8 minut v osolené vodě. Ihned po uvaření knedlíky napíchneme vidličkou, aby vyšla pára. Krok 4: Zelí: cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu neloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 5: V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibulku a restujeme do sklovita. Přidáme cuketu, osolíme, přidáme kmín, pepř, ocet, cukr. Vše dusíme za občasného zamíchání (podlití) do měkka a na konec necháme vydusit veškerou tekutinu. Krok 6: Maso a cibulku každý zvolí dle chuti.
Zveřejněno 16. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Knedlíky ze žluté cukety s cuketovým zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYXpN
Moje poznámka
Knedlíky ze žluté cukety s cuketovým zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYXpN
Nejnovější recepty
Moje hrstková polévka
Přidáno před 9 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 10 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 12 hodinami
Kurkumové latté
Přidáno před 12 hodinami
Kouzelný pistáciový koláč
Přidáno před 13 hodinami
Klasická čočková polévka s opečenou klobásou
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Valis před 7 hodinami
Celerová polévka jednoduchá
MarcelaPa před 8 hodinami
Svěží marinovaný losos
magdalenka před 8 hodinami
Červená řepa - salát
magdalenka před 9 hodinami
Marináda na gril
nimrichter před 10 hodinami
Halušky se zelím a slaninou
magdalenka před 10 hodinami
Falešný tatarský biftek
magdalenka před 10 hodinami
Křehký jablkový koláč
Mek Hamburgrovič před 10 hodinami
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
magdalenka před 10 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Vanousek před 12 hodinami
Suroviny:
žlutá cuketa,
vejce,
krupice,
mouka hrubá,
moučka škrobová,
kypřící prášek,
strouhanka,
sůl,
cuketa,
olej,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
cukr,
ocet
Komentáře (1)