Pečené brambory s chřestem

1. Brambory omyjeme, očistíme kartáčkem a nakrájíme podélně na čtvrtky. Dáme je vařit do osolené vody asi na 10 minut. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme na proužky.
2. Uvařené brambory slijeme a smícháme s cibulí a olivovým olejem. Osolíme, opepříme a přidáme větvičky rozmarýnu. 
3. Všechno rozložíme na plech a dáme do trouby vyhřáté na 220 °C, pečeme asi 20 minut dozlatova. 
4. Mezitím připravíme chřest. Očistíme ho, odřízneme tvrdší konce a povaříme přibližně 5 minut ve vodě se lžičkou soli. Chřest potom slijeme, necháme okapat a překrájíme zhruba na třetiny. 
5. Brambory vyndáme z trouby a na ně rozložíme chřest. Společně zapékáme dalších 5 minut. 

TIP: Pokrmy s chřestem - rady, tipy a bohatá inspirace

Zveřejněno 26. 4. 2025