Chlupaté knedlíky z cukety
Chlupaté knedlíky z cukety jsou originální obměnou klasiky a skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu. Cuketa jim dodá vláčnost a jemnou chuť, přitom zůstávají krásně nadýchané. Výborně se hodí k uzenému masu nebo omáčkám.
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle a hodně osolíme. Necháme ji alespoň 15 minut vypotit.
Krok 2: Potom vymačkáme veškerou přebytečnou vodu a cuketu zvážíme. Promícháme ji s hrubou moukou, které musí být o 150 g méně než cukety.
Krok 3: Dále přidáme krupičku a vejce a podle chuti přisolíme (nejspíš nebude potřeba, protože v cuketě zbyla ještě sůl z vypocení). Vše řádně promícháme.
Krok 4: Ve velkém hrnci necháme vařit vodu. Pomocí dvou lžic vytvoříme z cuketové hmoty zkušební knedlíček, dáme ho vařit do vody a po 4 minutách ho vyndáme.
Krok 5: Pokud je knedlíček pevný a nerozpadá se, je těsto v pořádku. Pokud se rozpadá, přidáme ještě hrubou mouku.
Krok 6: Potom tvarujeme knedlíky a uvaříme je ve vodě doměkka. Knedlíky jsou hotové, když vyplavou na povrch.
Krok 7: Cuketové chlupaté knedlíky podáváme nejlépe s plátky uzeného masa, ozdobené cibulkou osmaženou na másle.
Zveřejněno 15. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlupaté knedlíky z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkXzE
Moje poznámka
Chlupaté knedlíky z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkXzE
Nejnovější recepty
Pstruh lososovitý na rozmarýnu
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem
Přidáno před 9 hodinami
Chlebíčky z celozrnného pečiva
Přidáno před 10 hodinami
Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem
Přidáno před 11 hodinami
Řezy s ořechovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny se směsí drobného ovoce
Warom před 3 hodinami
Minutková krkovička (křehká)
Stencz před 3 hodinami
Houbová zelňačka - slovenská
OK1AMF před 6 hodinami
Expresní svíčková na smetaně
helusa27 před 6 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Terinkqqq před 6 hodinami
Novohospodský recept na krémovou krupicovou kaši
magdalenka před 9 hodinami
Rychlá drožďovka
magdalenka před 10 hodinami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
danila před 10 hodinami
Bohatý salát z červené řepy
Miluska56 před 11 hodinami
Přílohový kuskus s kořenovou zeleninou
magdalenka před 11 hodinami
Suroviny:
cuketa,
sůl,
mouka hrubá,
vejce,
krupice dětská
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.