Meruňkové chutney

Moshe

9 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

19. 11. 2010 09:34

Meruňkové chutney, Hotové chutney — Hotové chutney

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	13 778 kJ / 3 293 kcal
Bílkoviny	56,46 g
Tuky	12,93 g
Vláknina	111,33 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	79 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	682,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Marhule si nakrájame na male kocky a vložíme variť do hrnca, akonáhle pustia šťavu, pridávame všetky ostatné suroviny.
Nakoniec pridáme nadrobno nakrájané chilli.
Varíme obdobne ako lekvár, avšak je dobré ponechať marhule nerozvarené. Z tohto dôvodu je dobré použiť nie celkom zrelé a tvrdé marhule.
Vynikajúce je toto chutney pripravované z nektariniek a tie su dostupne pocas celeho roka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Meruňkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Sladkokyselý meruňkový dip / omáčka snad podle Mc Donalda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 30 min

Omáčky M, O, P (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Citronové kuře podle Gordona Ramsaye: Na dokonalé ochucení masa sladkokyselou omáčkou používá šéfkuchař malý trik

Komentáře

chocolate

19. 11. 2010 19:06

klinček-hřebíček

Brutzel-Svejk

19. 11. 2010 19:04

Dik za recept urcite ho vyzkousim. Jen bych chtel vedet jake klinčeky nebo co to ma byt? Bod.

Moshe

19. 11. 2010 17:21

spagetka: tak tomu verim chutney je skvele k dobremu masu. Ten tamarind nie je drahy a je velmi podstatnou surovinou uz koli arome a sladko-kyslej chuti. Skus budeš iba spokojna.

spagetka

19. 11. 2010 17:12

Jakékoli čatní u nás je velice v kurzu, kupodivu si rodinka zvykla a vyžaduje. Dělám ho podobně, bez tamarind ale zkusím i s tím

Pajaska

19. 11. 2010 12:20

Moshe díky, díky.

Přesně tak jsem to myslela.Super.

Moshe

19. 11. 2010 12:16

Tento recept je originál a všetko čo v ňom je treba koli harmonii chuti dodržať. Ovocie k tymto prísadám možete použiť - mango, kiwi, pythayu, akekolvek citrusove ovocie ktoré je tvrdšie a má výraznú chuť a aroma.

Pajaska

19. 11. 2010 12:00

Moshe,mám prosbičku.

V loni jsem měla možnost sehnat velice levně větší množství manga.Zajímalo by mne,jestli by toto chutney šlo udělat i z něho.Tipuji,že ano ,protože meruńky a mango je si podobné,jak strukturou,tak chutí.To mangové chutney je drahé a takto bychom si ho mohli vyrobit doma,podle své chuti,co myslíš?