Tvarohová bábovka s borůvkami a čokoládou

1. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

   Jak připravit formu na bábovku?

2. Borůvky omyjeme a osušíme. Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme.
3. Vejce s oběma cukry vyšleháme do husté pěny. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě.
4. Do horkého másla vmícháme studené mléko, směs promícháme s vyšlehanými vejci, přidáme tvaroh a nakonec mouku s kypřicím práškem.
5. Nakonec do těsta přimícháme borůvky s nakrájenou čokoládou.
6. Těsto vlijeme do formy. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 35-45 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky, a po vytažení musí být suchá.

   Kdy vytáhnout bábovku z trouby - tipy a rady

7. Bábovku po upečení necháme chvíli vychladnout a poté vyklopíme. Před podáváním ji pocukrujeme moučkovým cukrem.

TIP: Jak vyklopit bábovku, které se nechce z formy

Zveřejněno 25. 7. 2025