Zapečené plátky patizonu
Patizon je často opomíjená, ale výborná zelenina, kterou snadno připravíte i v horkovzdušné fritéze. Plátky patizonu zapečené se slaninou, žampiony a zeleninou vás nalákají nejen vzhledem, ale též svou vůní a lahodnou chutí.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky patizonu oloupeme, odstraníme semena, osolíme a necháme hodinu vypotit.
Krok 2: Cibuli a mrkev oloupeme a umyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo. Papriku očistíme a nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidáme slaninu, papriku, mrkev a žampiony. Vše osolíme, okořeníme a dusíme do poloměkka asi 7 minut.
Krok 4: Do hotové směsi přidáme nakrájené olivy a rajčata, cibulovou nať, polovinu mozzarelly a zamícháme.
Krok 5: Porce patizonu osušíme, z obou stran osolíme, opepříme a položíme na pečicí papír. Na každý plátek naneseme nádivku a vše vložíme do horkovzdušné fritézy.
Krok 6: Pečeme na 160 °C 10 minut, poté patizony posypeme zbylým sýrem a dopečeme dalších 10 minut. Pro větší propečení dopékáme při teplotě 180 °C.
Krok 7: Podáváme s různě upravenými bramborami.
Zveřejněno 17. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené plátky patizonu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ82r
Moje poznámka
Zapečené plátky patizonu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ82r
Nejnovější recepty
Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)
Přidáno před 38 minutami
Hrachovka s kysaným zelím
Přidáno před 58 minutami
Trmické makové mušle
Přidáno před 2 hodinami
Ptáček po šumavsku
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová pečínka z alobalu
Přidáno před 7 hodinami
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou
Barča před 41 minutami
Masové kuličky po znojemsku
Sahula před 1 hodinou
Neubývačka
Kajkajak před 2 hodinami
Chlapská dobrota
23penny23 před 3 hodinami
Zemlbába - žemlovka
jVank před 3 hodinami
Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
Maestro23smigl před 4 hodinami
Bavorské vdolečky v troubě
Jitule75 před 4 hodinami
Přepuštěné máslo
janatka před 4 hodinami
Fazolky na smetaně
brtna před 4 hodinami
Cizrnová krémová polévka
Fitulka před 5 hodinami
Suroviny:
patizon,
cibule,
slanina anglická,
olej,
žampióny,
mrkev,
paprika čerstvá červená,
rajče sušené v oleji,
sýr mozzarella,
nať cibulová,
sůl,
pepř mletý,
koření provensálské
Komentáře (1)