Kančí guláš se zelím
Kančí maso je libové, ale pevnější než vepřové. Na talíř nám přinese chuť a vůni lesa. V kombinaci se zelím, červenou paprikou a fazolkami z něj připravíme chutný guláš. Ten stačí doplnit krajícem čerstvého chleba a kousky čerstvé cibule.
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozpustíme vepřové sádlo, na kterém osmažíme najemno nakrájené cibule. Když cibule začíná hnědnout, přidáme k ní na malé kostičky nakrájené maso a ze všech stran ho osmažíme.
Krok 2: Maso dusíme ve vlastní šťávě, potom zaprášíme mletou sladkou paprikou, promícháme a po chvilce zalijeme horkým vývarem nebo vodou. Dále do guláše přidáme drcený kmín, mletý černý pepř, prolisovaný česnek a za občasného míchání dusíme do změknutí masa.
Krok 3: Když je maso měkké, přidáme do guláše propláchnuté a na malé kousky nakrájené sterilované zelí, na kostičky nakrájenou červenou kapii a krátce povaříme.
Krok 4: Guláš zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Přidáme kečup, majoránku, osolíme a povaříme ještě asi 15 minut.
Krok 5: Nakonec do guláše přidáme červené fazole a vše prohřejeme.
Zveřejněno 4. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí guláš se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrzBR
Moje poznámka
Kančí guláš se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrzBR
Nejnovější recepty
Zapečené palačinky plněné sýrem, bramborem a šunkou
Přidáno před 4 hodinami
Placky z jogurtového těsta pečené na pánvi
Přidáno před 5 hodinami
Květákové válečky se sýrem a šunkou
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové na česneku s uzenou paprikou
Přidáno před 6 hodinami
Růžičky z listového těsta a salámu
Přidáno před 7 hodinami
Domácí klobásy (5 kg)
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salámovo-nivová pomazánka
bobnak před 3 hodinami
Maso s kari pastou a kokosovým mlékem
KatkaCechova před 4 hodinami
Výborný a lehký dýňový kompot s jablky
Kajkajak před 5 hodinami
Jarní chlebíčky
T0bishadowz67 před 6 hodinami
Ořechová náplň (nejlepší, co znám)
Panova před 7 hodinami
Vychytané bramborové knedlíky bez vajec
JARI59 před 7 hodinami
Vánoční bramborový salát
magdalenka před 7 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk I.
magdalenka před 7 hodinami
Bezkonkurenční lučina, dělaná doma
JiZa5 před 9 hodinami
Suroviny:
maso,
cibule,
sádlo,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
kapie červená,
kečup sladký,
zelí sterilované,
fazole červené,
majoránka,
mouka hladká,
vývar masový
Komentáře (1)