Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Name: Bezkonkurenční lučina, dělaná doma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: asi tak 500 g
Cuisine: Česká
Ingredients: 1500 ml bílého jogurtu; 250 ml celé smetany na vaření nebo šlehačka; špetka soli

Samotná jen tak na chleba, základ do pomazánek, na sladko s ovocem, dokonce i do těstovin a omáček. Tam všude můžete použít domácí lučinu. K přípravě vám stačí bílý jogurt a smetana. Tak vytáhněte plátýnko a pusťte se do toho.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

133 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava, 24 hod odležení)

27. 11. 2012 18:37

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma, Lučina doma dělaná — Lučina doma dělaná

Porce: asi tak 500 g

1500 ml 1500 ml bílého jogurtu

250 ml 250 ml celé smetany na vaření nebo šlehačka

špetka špetka soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 743 kJ / 1 134 kcal
Bílkoviny	87,00 g
Tuky	47,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	800 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	89,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme jogurty se smetanou a solí, směs přendáme do cedníku s plátýnkem, trochu překryjeme a cedník položíme na misku, která by měla mít na odkapávání pod cedníkem prostor, aby dobře odkapávala syrovátka po 24 hodin v lednici.
Hotovou lučinu dáme do nějaké plastové krabičky a uložíme jiv lednici. Měla by takto uchovaná vydržet docela dlouho.
Velký přehled pomazánek

Poznámka autorky receptu

Recept mi poslala moje sestra, že na ní hodně ušetří, má jí větší množství-z těchto ingrediencí je jí půl kila a pravila, kam se hrabe kupovaná Lučina-což mohu potvrdit, je lahodná, jemňoučká a hutná! Dochucení a použití pak už záleží na každém samotném. Mně chutná na pečivu s máslem, posypaná pažitkou. Protože jsem jí dělala poprvé a neměla jsem zkušenost, udělala jsem jen z 1 jogurtu 500 ml, ale příště už půjdu do 3 jogurtů bez problému! Syrovátku použiji do polévky. Kdo má rád lučinu, doporučuji vyzkoušet!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (524x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

K@tka 10 min

Arabsky labane (jogurtovy syr)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 2160 min

Domácí "lučina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka

Načíst další

Přečtěte si

Australské sušenky byly původně určeny pro vojáky, dnes patří mezi oblíbené cukrovinky a takhle jednoduše se dělají

5 zaručených tipů, jak se definitivně zbavit octomilek: Pomůže pivo, máta i lednice

Jídelní rozmary slavných: Meryl Streepová miluje lanýže a tohle pravé italské tiramisu

Komentáře

Bibinka

29. 12. 2018 21:49

misula29: To mám radost, hlavně, že chutnalo

misula29

29. 12. 2018 21:03

Vyzkoušela jsem z uvedeného množství a měla jsem 825g velmi lahodného "mazání" + syrovátku. Také mi výsledek připomíná spíše jogurtové pomazánkové máslo příjemné lehce nakyslé chuti než Lučinu. Nicméně za mně velká pochvala, skvěle chutná na tmavém chlebíku nebo pečivu s řeřichou, pórkem atd...

marbene

19. 2. 2018 20:50

Taky to dělám často.Nejradši to mám s pažitkou.Ale spíš než Lučina,mi to chutná jako pomazánkové máslo.Lučina je ještě chuťově úplně jiná.

Bibinka

26. 4. 2017 08:35

Milan: Milane, tak to jste mě vážně potěšil, že i děti si pošmákly

Milan

24. 4. 2017 10:08

Dobrý den zkusil jsem chutnalo mi to ještě jsem do toho přidal trochu mleté sladké papriky a nastrouhanou kedlubnu opekl k tomu toustovy chléb a s dětmi jsme měli bezva večeři

nicol.n

4. 2. 2017 15:45

Dneska to vyzkouším, akorát jen ze dvou jogurtů a jedné smetany

Jiviny

15. 3. 2016 17:56

Bibinka: Janinko, díky. Mám ji v lednici v misce se zaklapávacím víčkem.

Bibinka

15. 3. 2016 17:26

Petra:Petro, děkuji a jsem ráda, že také chutná

Petra

15. 3. 2016 17:17

Dělám stejně a je to moc dobrá pomazánka, pokud je potřeba větší množství (třeba do slaných dortů atp) tak se určitě vyplatí. Brzy bude čas pažitky, takže recept zase vylovím

Bibinka

15. 3. 2016 17:07

Jiviny: Jarmilko, já lučinu poprvé dělala jen z 500 ml jogurtu a byla hned pryč a když jí dáš do lednice určitě ti vydrží do doby, než jí sníš, toho se neboj. Dej si jí do nějaké misky a přikryj alobalem

Jiviny

14. 3. 2016 11:05

Lučina naprosto skvělá, ale zajímalo by mne, jak dlouho vydrží. Výsledných 580 g (2 velké jogurty + smetana) je pro jednoho docela dost. Už ji nekupuji, jenom dělám doma.

jarda Kadic

12. 2. 2015 20:30

PipiDlouhaPuncocha: takže jsem dobře poradil.Já už tady mám okruh kuchařek,na které je spoleh a Bibinka patří mezi ně.

PipiDlouhaPuncocha

12. 2. 2015 19:59

Tento tyden jsem vyzkousela poprve a super chut . Ja u nas lucinu nekoupim a vzdy jsem si ji vozila z Ceska. Ted uz nemusim . Vyzkousim i tu syrovatkovou polevku, vypada take lakave.