Smažené řízky z hlívy s dipem
Řízky z hlívy ústřičné jsou skvělou vegetariánskou alternativou klasických řízků. Hlíva má jemnou chuť a díky trojobalu získá krásně křupavou krustu. Spolu s gorgonzolovým dipem vytvoří originální jídlo, které si zamilují i milovníci masa.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku promícháme s houbovým kořením. Vejce prošleháme se solí a pepřem.
Krok 2: Hlívu očistíme a odřízneme tuhé konce. Jednotlivé kloboučky obalíme v hladké mouce.
Krok 3: Dále je obalíme v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance.
Krok 4: V hrnci rozpálíme dostatečné množství oleje, aby byla hlíva při smažení ponořená, a postupně smažíme dozlatova. Po usmažení hlívu klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Krok 5: Připravíme dip. Gorgonzolu nastrouháme nahrubo nebo nalámeme na malé kousky, přidáme zakysanou smetanu, majonézu a vše rozmixujeme. Dip dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Hlívu podáváme s čerstvým chlebem nebo s bramborovou kaší.
Zveřejněno 13. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené řízky z hlívy s dipem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYLzg
Moje poznámka
Smažené řízky z hlívy s dipem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYLzg
Nejnovější recepty
Banánové řezy s čokoládovou polevou
Přidáno před 13 hodinami
Kokosový dortík s čokoládou
Přidáno před 15 hodinami
Selské brambory
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Přidáno před 17 hodinami
Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené chleby
[email protected] před 1 hodinou
Bublanina pro pokročilé
milena111 před 1 hodinou
Salát z červené řepy, jablek a křenu
Klivan před 9 hodinami
Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně
magdalenka před 10 hodinami
Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami
magdalenka před 10 hodinami
Křenová pomazánka
Jan Nemec před 10 hodinami
Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
PavliSv před 11 hodinami
Strouhaný koláč
lentilka81 před 12 hodinami
Panna cotta s broskvovým pyré
VeronikaGer před 12 hodinami
Buchty babičky Anuš
Evellinka před 14 hodinami
Suroviny:
hlíva ústřičná,
mouka hladká,
koření houbová variace,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
olej řepkový,
gorgonzola,
smetana zakysaná,
majonéza,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.