Tvarohové knedlíčky plněné švestkami

1. Švestky omyjeme a osušíme. Lehce je nařízneme a vyndáme pecku. Místo pecky vsypeme dovnitř švestky trochu vanilkového cukru. Místo švestek můžeme použít kanadské borůvky.
2. Do mísy dáme tvaroh, vejce a žloutek, mléko, máslo a sůl. Zamícháme a přisypeme mouku. Vařečkou vymícháme těsto.
3. Těsto přesuneme na pomoučený vál, vyválíme z něj váleček a nakrájíme na stejných 16 kousků. Krájet můžeme nití, podobně jako kynutý knedlík.
4. Z každého kousku vyválíme bochánek a dlaní ho rozmáčkneme na placičku. Doprostřed položíme švestku a pečlivě zabalíme do knedlíku tak, aby byly knedlíčky hladké a nebyly v nich dírky.
5. V hrnci přivedeme vodu k varu a mírně ji osolíme.
6. Knedlíky vhodíme do vroucí vody a jakmile začnou stoupat do výše poloviny hrnce, vaříme je 8 minut.
7. Hotové knedlíčky vyjmeme z vody, položíme na talíř, polijeme máslem, posypeme mletým mákem a pocukrujeme.

TIP: 16 nejoblíbenějších receptů na sladká jídla

Zveřejněno 13. 9. 2025